Főételek


A tartalmas vasárnapi ebédtől a friss, könnyű falatokig mindent igyekszünk összeszedni, ami ebéd gyanánt az asztalra kerülhet.

Természetesen mindenkinek eltérnek a tálalási-, elkészítési szokásai, de az oldal szellemisége éppen azt sugallja, hogy mindenki nyugodtan játsszon a fantáziájával, és egészítse ki ezeket a recepteket ízlése szerint. A főzésben az a legjobb, hogy semmi sincs kőbe vésve, bátran lehet kísérletezni az ízekkel.


Ananászos csirkeragu ►

Ananászos csirkeraguNagyon imádom a tejszínes, gyümölcsös, csirke ragukat. A hús kellemesen sós ízét a tejszín kiemeli, így a gyümölcsök finom, édes íze még jobban érvényesül. Pillanatok alatt elkészül, így gyakran szoktam ezt választani.
csirkemell tejszín ananász

Ananászos sült csirkecombok ►

Ananászos sült csirkecombokA minap maradt egy kis ananász, amit nem használtunk fel a pizzához, és nem akartam kidobni. Mivel nagyon szeretem a sós - édes kombinációkat, gondoltam kipróbálom milyen lenne sült csirkével.
csirkecomb ananász

Anyukám gyümölcslevese ►

Anyukám gyümölcsleveseSok gyümölcsleves receptet láttam és főztem már, de anyukám receptjénél eddig nem találnom finomabbat. Persze lehet, hogy csak a gyerekkori emlékek teszik ilyen finommá, de én akkor is imádom.
meggy tejföl liszt

Bakonyi sertésszelet ►

Bakonyi sertésszeletBevallom, hogy a a Bakonyi sertésszelet az én nagy kedvencem. Persze a család is szereti, de nem sikerült elérnem, hogy az abszolút favorit legyen náluk. Éppen ezért viszonylag ritkán készítek. De talán ez az oka annak, hogy amikor ez kerül az asztalra, az egy kicsit ünnep is nekem, így igyekszem megadni a módját :-)
gomba sertés comb kolozsvári szalonna

Barackos csirkeragu ►

Barackos csirkeraguA barackos csirkeragu a gyümölcsös raguk non plus ultrája. Nagyon imádom. A hús sós, a tejszín pedig kellemesen kiemeli a barack finom, édes ízét. Minden évben, amikor elkészülnek a barack befőttek muszáj letesztelnem egy barackos csirkeraguval :-) Pillanatok alatt elkészül.
csirkemell barack befőtt tejszín

Bolognai spagetti ►

Bolognai spagettiHogyan készítsünk gyorsan Bolognai Spagettit? A válasz sehogy. A Bolognai nem 5 perces étel, de megéri a pepecselést.
bolognai spagetti fokhagyma marhahús paradicsom oregánó

Borsó főzelék ►

Borsó főzelékA borsófőzelék egyszerűsége miatt ajánlott a szürke hétköznapokra.
borsó

Borsó leves ►

Borsó levesA borsóleves a levesek között a kedvenc. Nagyon finom, sokféle íz keveredik benne, és persze a gyerekek kedvence a csipetke.
borsó sárgarépa petrezselyem

Borsó pörkölt ►

Borsó pörköltAz a jó a pörkölt alapban, hogy szinte bármit meg lehet benne főzni. Ettem már tojáspörköltet, zöldbabpörköltet és persze hagyományos-, hússal főzött pörköltet is. A borsó pörkölt gyermekkorunk visszatérő étele volt. Amióta én is a gyerekeimnek főzök, megértem miért :-)
borsó tészta pörkölt

Brassói aprópecsenye ►

Brassói aprópecsenyeGyerekkorom nagy kedvence volt a Brassói aprópecsenye. A hús és a sült krumpli sós íze nagyszerűen keveredik a sült fokhagyma édességével, és ahogy a krumpli átveszi a szaft ízét, az valami fantasztikus. Az elkészítése rém egyszerű.
fokhagyma sertés hús krumpli

Brokkoli krémleves ►

Brokkoli krémlevesA brokkoli krémleves a lányok mumusa. Riogatásnak nagyon jó, de azért néha ezt is meg kell enni. Mi persze imádjuk, de egy gyerekkel megetetni már-már lehetetlen...
brokkoli tejszín sárgarépa

Brokkoli leves ►

Brokkoli levesA brokkoli nem a gyerekek kedvence, de egy kis rafinériával nekik is teljes értékű ebéddé lehet varázsolni
brokkoli leves petrezselyem száraztészta

Chilis-mézes csirkemell ►

Chilis-mézes csirkemellEnyhén csípős, de mégis édes étel. Nagyon szeretjük, mert egyszerre van benne minden, amit a család külön-külön szeret. Apának a csípős, lányoknak az édes, anyának az omlós csirke.
mustár méz csirkemell

Citromos - borsos halfilé vajon sütve ►

Citromos - borsos halfilé vajon sütveA citromos - borsos halfilé a párom nagy kedvence. A lányok nem annyira szeretik, de azért néha rá tudom Őket venni arra, hogy ez legyen az ebéd.
halfilé citrom só bors

Citromos vajban pácolt sült halfilé ►

Citromos vajban pácolt sült halfiléMár nem emlékszem hol találtam a citromos vajban pácolt sült halfilét, de már első olvasásra beleszerettem. Előtte csak a Citromos - borsos halfilét készítettem, így nagyon kiváncsi voltam rá. Így, amikor megtaláltam ezt a receptet, azonnal el akartam készíteni. Már az eslő alkalommal tökéletesre sikerült. A páromat mindig le tudom venni vele a lábáról :-)
halfilé citrom bors vaj mustár brokkoli

Csirke pörkölt ►

Csirke pörköltA csirkepörkölt nálunk abszolút favorit. A lányok csak szaftos tésztának hívják, és persze sosem tudok belőle eleget főzni :-)
csirke tészta paprika paradicsom

Csirke raguleves ►

Csirke ragulevesA csirke raguleves előkészítése macerás, mivel a zöldségeket kicsire kell szeletelni. Emlékszem, anyukám mindig karikákra szeletelte a répát, de ahogy elkezdtem a lányoknak főzni, hozzászoktam, hogy apró kockára vágok mindent. Bár a lányok már kinőttek a csecsemő korból,ez a leves valahogy mégis így maradt :-)
csirke zöldborsó sárgarépa fehér répa bors

Csirkecombok zöldségágyon ►

Csirkecombok zöldségágyonA csirkecombok zöldségágyon receptjét a szénhidrát diéta alkalmával találtam. Kicsit átalakítottam a saját ízlésem szerint, de az alapja a szokásos zöldség összedobálós.
csirkecomb sárgarépa gomba kelbimbó zeller

Csirkemell ragu leves ►

Csirkemell ragu levesA csirkemell raguleves nagy kedvenc. Amikor babák voltak a lányok, minden héten készült. Ma már kicsit ritkábban főzök sajnos.
csirkemell sárgarépa fehér répa borsó

Csülkös - babos káposzta ►

Csülkös - babos káposztaA párom csapata indult egy bográcsversenyen, aminek a csülök volt a témája, és nekem kellett valamilyen receptet kiötölni, amivel esetleg nyerhetnek. Egy kérésük volt: legyen benne csülök, bab és káposzta.
csülök bab káposzta

Diós tészta ►

Diós tésztaA diós tésztáról mindig a gyermekkorom jut eszembe. Volt egy öreg diófa az udvarunkon, és sokszor felmásztunk rá. Ősszel pedig együtt vertük le róla a diót és a konyhában éjszakába menően törtük fel és tettük üvegbe :-) Persze sokat meg is ettünk, de azért mindig maradt a süteményekhez vagy a diós tésztához.
dió cukor tészta

Finomfőzelék ►

FinomfőzelékMég emlékszem, hogy mennyire szerettük napköziben a finomfőzeléket feltéttel :-) Nem tudom, hogyan csinálták - és lehet, hogy jobb is - de az itthoni is van olyan finom, ha nem finomabb. A lányok is és persze én is nagyon imádom.
sárgarépa fehér répa liszt

Fokhagymás krumpli ►

Fokhagymás krumpliEgyszerű, de mégis ízletes köret bármiylen húsételhez, de magában is isteni.
krumpli fokhagyma répa olaj

Fokhagymás sült sertés lapocka ►

Fokhagymás sült sertés lapockaA fokhagymás sertés lapockát kérgesre kell sütni, mert az a finom, barna, sós fokhagymás réteg a legfinomabb az egészben :-)
sertés lapocka fokhagyma olaj só

Főtt kukorica ►

Főtt kukoricaA főtt kukorica a késő nyár nagy favoritja. Egyszerre édes és sós, és ki ne szeretne kézzel - lábban ebédelni :-)
kukorica

Gnocchi ►

GnocchiNagyon szeretjük a főzőműsorokat, és ezekben egyre gyakrabban találkozunk a gnocchi recepttel. Szeretjük az olasz konyhát, így gondoltam kipróbálom. Meglepő módon már az első alkalommal sikerült :-)
burgonya liszt tojás

Grillezett csirkemell ►

Grillezett csirkemellGrillezve minden étel egy kicsit más. Az a karamellás íz, ami a sült ételekhez ilyenkor társul, teljesen rendkívüli ízt kölcsönöz a legáltalánosabb összetevőknek is. A grillezett csirkemellet először a görög saláta kísérőjeként készítettem. Csak később lett belőle önálló étel.
csirkemell fokhagyma olaj

Grízes tészta ►

Grízes tésztaA grízes tészta egy gyorsan-finomat típusó étel. Sosem marad belőle a tányéron.
búzadara tészta

Gulyásleves ►

GulyáslevesNálunk az abszolút favorit a gulyás leves. Nem az 5 perces kategóriába tartozik, de nagyon finom. A közhiedelemmel ellentétben a gulyás leves nem kizárólag marha lábszárból készülhet. Ahol gyerek van, ott készülhet pulykából vagy sertésből is.
gulyás leves paprika paradicsom csipetke

Gyöngybableves ►

GyöngybablevesA gyöngybableves nálunk hagyományosan húsvét utáni étel, mivel mindig marad valamennyi sonka, amit magában már nem akar senki megenni. Az így megmaradt sonka remek alapja a gyöngybablevesnek.
gyöngybab sonka sárgarépa fehér répa petrezselyem

Gyors csirke ►

Gyors csirkeHa nincs időm a főzésre ez mindig beválik, mert gyorsan kész van és minimális az előkészülés
csirke jégsaláta

Gyors csirkemell ►

Gyors csirkemellA gyors csirkemell a gyors csirkecomb ötletén felbuzdulva lett kitalálva. Ideális ebéd akkor, ha késésben vagyok és gyorsan össze kell ütnöm valamit.
csirkemell sárgarépa zöldbab zöldborsó kukorica rizs

Hagymás rostélyos krumplipürével ►

Hagymás rostélyos krumplipürévelA hagymás rostélyos - szerény véleményem szerint - a legfinomabb étel a világon. A hagyma édes, a marha enyhén sós, és ezt a krumplipüré koronázza meg. Ha tehetném, minden nap ezt főznék :-)
marha rostélyos vöröshagyma krumpli

Házi csirke burger ►

Házi csirke burgerAmikor elindul a grill szezon, akkor a klasszikus sütnivalókon kívül számos házi hamburger variációt szoktam készíteni. Ezt a csirkés hamburgert nagyon szeretem. És persze ilyet nem kapni a gyorséttermekben.
csirkemell bacon sajt paradicsom vöröshagyma

Házi hamburger ►

Házi hamburgerMindenki szereti hamburgert. Ez alól az én lányaim sem képeznek kivételt. Viszont nem szeretem, ha gyorséttermi vackokkal tömik magukat, így ki kellett találnom valamit. Sokat böngésztem a netet, hogy találjak egy jó receptet. Sok variációt találtam, így össze tudtam állítani a saját verziómat :-)
darált hús hagyma paradicsom bacon

Házi pizza ►

Házi pizzaA házi pizza nagy előnye, hogy 100%-ban természetes alapanyagokból készül. Ennél jobb ajánlás szerintem nem is kell.
pizza sonka kukorica

Húsos tészta ►

Húsos tésztaAmikor gyerek voltam, sokszor volt otthon ez az ebéd. Részben mert olcsó, könnyen elkészíthető, és persze mert imádtuk. Mára már megkopott a népszerűsége, de azért néha csak nosztalgiából szoktam csinálni.
darálthús paradicsom hagyma spagetti

Káposztás tészta ►

Káposztás tésztaAmikor gyerek voltam a káposztás tésztát mindig cukorral ettem. Aztán amikor már felnőttem, átszoktam a sós-borsos változatra. Vicces, hogy most a gyerekek miatt ismét visszaszoktam a cukros ízesítésre. Még 10-15 év és újra sóval és borssal esszük :-)
káposzta olaj tészta

Kapros túróval töltött csirkemell ►

Kapros túróval töltött csirkemellA kapros csirkemell egy könnyen elkészíthető, zseniális egytálétel.
csirke kapor joghurt rízs

Karalábéleves ►

KaralábélevesA karalábé leves egy könnyű, finom kis leves. Nagyon szeretjük, mert a karalábé kellemesen édes. Persze a lányok a pirított zsemlekockák miatt szeretik annyira :-)
karalábé sárgarépa fehér répa tészta

Karfiol leves ►

Karfiol levesA karfiol leves egy nagyon finom krémes leves. Nagyon szeretjük. Pirított zsemlekockákkal a legjobb.
karfiol sárgarépa fehér répa liszt tejföl

Kefires lángos ►

Kefires lángosA lángos a nyár elengedhetetlen kelléke. Degeszre szoktuk enni magunkat belőle.
lángos tejföl fokhagyma

Kelkáposzta főzelék ►

Kelkáposzta főzelékA kelkáposzta főzelék gyerekkorom réme volt. Persze most már szeretem, de amikor harcolok a gyerekekkel, hogy megegyék, nincs elfogadható érvem mellette.
kelkáposzta liszt só

Klasszikus karácsonyi pulykasült ►

Klasszikus karácsonyi pulykasültKarácsony közeledtével mindig előkerül a pulykasült recept. Már hetekkel az ünnep előtt nézegetjük a bébi pulykákat és felidézzük az elmúlt évek ünnepeit. A karácsonyi pulyka elkészítése nem egyszerű, de az ünnepi hangulat elengedhetetlen kelléke nálunk :-)
pulyka gesztenye alma körte szalonna fehérbor

Klasszikus paradicsomleves ►

Klasszikus paradicsomlevesA paradicsomlevesnek sok fajtáját láttam - és kóstoltam - már, de az anyu receptjénél jobbat még nem ettem.
paradicsom betűtészta

Krumpli nudli ►

Krumpli nudliA krumplinudli a szilvás gombóc elengedhetetlen kísérője. Mivel a tésztája ugyanaz, így általában mindkettőt szoktam csinálni egyszerre.
liszt olaj krumpli

Krumplifőzelék ►

KrumplifőzelékKrumplifőzelék a legegyszerűbben elkészíthető főzelék. Mivel elrontani sem lehet, ideális ebéd.
krumpli főzelék fasírtgolyó. ecet

Krumplis tészta ►

Krumplis tésztaA krumplis tészta sztenderd napközis étel. Aki még nem evett, az gyorsan készítse el, mert nagyon finom.
paprikás krumpli tészta paradicsom paprika só

Lasagne ►

LasagneA múltkor maradt egy kis bolognai szósz. Bár az eredeti recept kicsit más, de gondoltam mi lenne, ha csinálnék belőle egy jó lasagne-t. Persze egy mesterszakács ezért jól leszúrna, de a lányok az utolsó falatig megették :-)
bolognai szósz tészta sajt

Lebbencs leves ►

Lebbencs levesA lebbencs leves klasszikus, könnyen elkészíthető finom leves. A sok tészta miatt a gyerekek tányérja biztos hogy üres lesz az ebéd végén.
tészta paradicsom paprika petrezselyem

Lecsó ►

LecsóAhogy elkezdenek érni a zöldségek a kertben, a friss paradicsom és paprika mindig kihozza belőlem a lecsó őrültet :-) Nagyon szeretem. Nagyon sok ételnek az alapja, de magában is nagyon finom.
paprika paradicsom hagyma

Lecsó rizzsel ►

Lecsó rizzselA rizses lecsó az egyik kedvencem. Amikor a kertben elkezdenek érni a paradicsomok, az elsők között van, amit főzök belőlük :-)
lecsó rizs

Lecsós szelet ►

Lecsós szeletNyáron a kiskert ontja a paradicsomot és a paprikát. Ilyenkor ipari mennyiségű lecsó készül. Ebből jött az ötlet a lecsós szeletre.
paprika paradicsom csirkemell

Lencsefőzelék ►

LencsefőzelékHagyományos újévi étel, hogy bőséges legyen az év. A lényeg, hogy másodikára nem maradhat és azé a pénz, aki megfőzi.
lencse újév gazdagság virsli

Majoránnás csirkecombok ►

Majoránnás csirkecombokA majoránnás csirkecombnak saját története van. Egyszer majd elmesélem, nagyon mulatságos, egyenlőre csak annyit róla, hogy harmadik randevúnk margójára örökre felkerült a `zöld húsi incidens`.
majoránna csirkecomb

Marhabélszín steak ►

Marhabélszín steakA steak sütésre idén kaptunk rá. Szinte az összes főző műsorban bemutatták, hogyan készül a jó steak, hát gondoltam kipróbálom. Már az első alkalommal sikert aratott a családban :-)
marhabélszín olíva olaj só bors

Marhahúsleves ►

MarhahúslevesEmlékszem, anyukám mindig húslevest főzött nekem, amikor beteg voltam. Mindig azt mondta, hogy ez a legjobb gyógyszer, de csak akkor hat, ha mind egy cseppig megeszem. Talán ezért esik olyan jól amikor a lányok a kanalukba öntik az utolsó cseppet a tányérból. Sohasem mutattam nekik, de én is ezt csináltam :-)
marhahús leves karalábé zeller sárgarépa fehér répa petrezselyem

Mézes - Paradicsomos csirkecombok ►

Mézes - Paradicsomos csirkecombokA mézes - paradicsomos csirkecombok nagyon hamar bekerült a kedvenc receptek közé. A méz, a paradicsom és a cékla édes íze remekül passzol a sült csirke sós ízéhez.
csirke zeller méz paradicsom fokhagyma

Milánói makaróni ►

Milánói makaróniA bolognai után gondoltam megpróbálom a milánóit is. Sokszor ettem fiatalkoromban, de jellemzően az üveges-, előre elkészített milánóit vásároltuk, és bár annak még ma is imádom az ízét, a saját készítésűvel össze sem lehet hasonlítani.
paradicsom gomba

Mustáros - fokhagymás mártásban sült csirkecomb ►

Mustáros - fokhagymás mártásban sült csirkecombNálunk a csirke alap étel :-) A lányok jobban szeretik, mint a sertés-, vagy marha húst, így elég gyakran kerül az asztalra valamilyen csirke. Persze ehhez nagyon sokféle képpen kell elkészítenem, hogy ne legyenek unalmasak az ebédek. Az egyik ilyen variáció a mustáros - fokhagymás mártásban sült csirke.
csirkecomb liszt fokhagyma

Mustáros - Gombás rakott csirkemell ►

Mustáros - Gombás rakott csirkemellA `mustáros husi` sokáig a család kedvence volt. Persze azóta jött sok más finomság, de a mai napig előkelő helyet foglal el kulináris ranglistánkon.
csirke mustár gomba hagyma tejföl

Összedobálós sűlt finomság ►

Összedobálós sűlt finomságEzt a receptet a neten találtam, és már első olvasásra felmerült bennem, hogy ezt nagyon jól lehetne variálni. Mivel minden fontos összetevő volt itthon így csábító volt a gondolat, hogy lehetne ez az ebéd. Már sütés közben is mesés illatok áradtak mindenfelé, de amikor kész lett az volt az igazi csoda.

Palacsinta ►

PalacsintaA palacsinta evés nálunk egy süt-tölt-fogyaszt folyamat. Ahol gyerek van, ott gondolom mindenhol így van. Ez annyit jelent, hogy ahogy kész van egy tészta, a gyerekek egyből töltik és eszik.
liszt tojás ásványvíz

Paprikás krumpli ►

Paprikás krumpliA paprikás krumpli Apa egyik nagy kedvence. Igazán a szaftja miatt nagyon klassz étel. És persze hamar elkészül, és gyakorlatilag elronthatatlan. Bár nekem azért egyszer sikerült, de ez egy másik történet :-)
paprika krumpli paradicsom virsli

Paradicsomleves ►

ParadicsomlevesParadicsomleves betűtésztával unalom ellen.
paradicsomleves betűtészta zeller

Paradicsomos káposzta ►

Paradicsomos káposztaA paradicsomos káposztát gyerekkoromban sokszor fokhagymás, sült oldalassal ettük. Nagyon imádtam, mert egyszerre volt sós és édes. Gyermekkorom ételei közül egyértelműen ez az egyik nagy favorit :-)
káposzta sűrített paradicsom cukor

Paradicsomos spagetti ►

Paradicsomos spagettiNagyon szeretjük az olasz tésztákat. Legyen az akár bolognai spagetti, vagy milánói makaróni. De a legegyszerűbb a hagyományos paradicsomos spagetti.
paradicsom fokhagyma oliva olaj

Paradicsomos töltött paprika ►

Paradicsomos töltött paprikaEz a recept egy régi klasszikus. Amikor gyerek voltam, anyukám gyakran főzött nekünk. Nem volt kedvenc, de most már imádom. Sajnos a lányokról ez nem mondható el, de egy évben egyszer mindenképpen az asztalra kerül.

Párolt hagymás csirkemell ►

Párolt hagymás csirkemellA hagymás csirkemell a hagymás rostélyos egy módosított változata. Akkor kezdtük el így főzni, amikor a gyerekek még kicsik voltak, mert a marha húst nehezebben rágták meg mint a csirkét, így kipróbáltuk. Azóta szinte mindig így készítjük.
csirkemell hagyma

Párolt lilakáposzta ►

Párolt lilakáposztaAmikor gyerek voltam, az ünnepi ebédek sültjei mellé anyukám mindig párolt lila káposztát készített. Így ez a köret számomra mindig is egy kicsit az ünnepi hangulattal függött össze. Rántott hús, vagy sült csirke mellé gyakran készítek, és ilyenkor egy kicsit mindig visszarepülök gyermekkorom karácsonyaihoz :-)
lila káposzta ecet só olaj

Pulykacombok szalonnacsíkokba csavarva ►

Pulykacombok szalonnacsíkokba csavarvaA sült pulyka hagyományos karácsonyi étel, ám az egész pulyka megsütése néha nem szükséges. Ilyenkor szalonnába tekert mellet, vagy combot szoktam sütni.
pulykacomb bacon

Rakott karfiol ►

Rakott karfiolA rakott karfiol az egyik legmacerásabb étel, amit valaha készítettem. Viszont mivel nagyon finom, gyakran rászánom magam.
karfiol. darált sertéscomb hagyma zsemlemorzsa

Rakott krumpli ►

Rakott krumpliA rakott krumpli az egyik legegyszerűbb rakott étel. Ha van otthon egy kis kolbász, tojás és krumpli, könnyen összedobható.
tojás kolbász krumpli

Rántott csirke felsőcomb ►

Rántott csirke felsőcombA rántott csirkecomb nekem az ételek non plus ultrája. Nagyon imádom. Lehet, hogy gyerek korom kedves emlékei miatt, de a családi ünnepek elképzelhetetlenek nélküle.
csirkecomb tojás liszt zsemlemorzsa

Rántott csirkemell ►

Rántott csirkemellA rántott csirkemell ellen egyetlen dolog szól csak. Nagyon utálom elmosogatni a fritőzt. Persze a végeredmény miatt megéri.
csirkemell filé tojás liszt zsemlemorzsa

Rántott gomba ►

Rántott gombaNéha csinálunk a lányokkal rántott mindenséges napot. Ilyenkor mindenfélét kirántunk és abból csinálunk rántott mindenséges tálat :-) A lényege, hogy mindenféle ropogósra rántott finomság legyen benne. Ennek egyik eleme a rántott gomba.
gomba tojás olaj só liszt zsemlemorzsa

Rántott hagymakarika ►

Rántott hagymakarikaBevallom a rántott hagymakarikát nagyon sokáig nem mertem elkészíteni, mert macerásnak gondoltam a karikák panírozását, és féltem attól, hogy a prézli végül nem marad rajta a hagymán, így mindig mirelit hagymakarika került az asztalra, ha erre volt kedvünk. Ma már csak nevetek rajta, mert igazából nagyon egyszerű, és akárcsak a rántott tök esetében minden félelmem alaptalan volt.
kagyma tojás liszt zsemlemorzsa

Rántott karfiol ►

Rántott karfiolA rántott zöldségek közül ez a legnagyobb kedvenc, mert a karfiol kirántva egyszerre édes és sós, így a többi rántott finomságnak - amivel együtt szoktam tálalni - nagyon klasszul kiemeli az ízét. Persze a lányoknak nem kedvence, mert hasonlít a brokkolira, de azért egy-két szemet mindig sikerül elrejtenem a tányérjukon :-)
karfiol tojás liszt zsemlemorzsa olaj

Rántott sajt rizzsel és tartásmártással ►

Rántott sajt rizzsel és tartásmártássalA rántott sajt a párom nagy kedvence. Gyerekkorában sokszor csinált, így hát gyakran szokta a kérni. A lányok közül csak a kisebbik szereti, de azért komoly gondja a nagynak sincs vele :-)
sajt tojás

Répás tepsis krumpli ►

Répás tepsis krumpliA minap szerettem volna valami kis egyszerű, de tartalmas étet csinálni magamnak. A lányok nem voltak itthon (vendégségben voltak), és a párom sem jött haza ebédre, így valami egyszemélyes, összedobálósra gondoltam.
krumpli sárgarépa fehér répa

Rizi - Bizi ►

Rizi - BiziEz az egyik legegyszerűbb köret, a lányaim mégis ezt szeretik a legjobban a sült krumpli után. Szerintük vicces a sok kis zöld bogyó a rizsszemek között :-) Amikor nagyon kicsik voltak, gyakran játszottak azzal, hogy külön válogatták őket és úgy ették meg :-) Ilyenkor mindig eszembe jutott, hogy ugyanezt csináltam én is gyereknek :-)
rizs zöldborsó

Rizses hús ►

Rizses húsA rizses hús egy tökéletes egytálétel. Olcsó, és könnyű elkészítése miatt ideális ebéd.
csirkemell rizs paradicsom paprika

Sajtos - Sonkás - Baconös csirketekercs ►

Sajtos - Sonkás - Baconös csirketekercsA csirkerolád viszonylag új elem nálunk a konyhába, de már az első próbálkozásaimat is nagy siker övezte itthon. Persze a főzőműsorok tele vannak ilyen ételekkel, de higgyétek el, egyáltalán nem olyan könnyű megtalálni a megfelelő technikát, de ha egyszer ráérzel, utána már nem okoz problémát a továbbfejlesztés :-)
csirkemell bacon sajt sonka

Sajtos tészta ►

Sajtos tésztaNálunk a sajtos tészta nagyon gyakran volt ebéd, amikor gyerek voltam. Persze régen pirított szalonnával ettük, de az ma már azért kicsit idejét múlt, ezért könnyítettük kicsit rajta.
sajt sonka tészta tejföl

Sárgaborsó főzelék ►

Sárgaborsó főzelékA sárgaborsó főzeléknek a színe a legjobb. Nagyon klassz okker színe van. Finom és tápláló. Örökmozgó gyerekkel rendelkező családban elengedhetetlen kelléke az étrendnek.
sárgaborsó liszt só

Sárgarépa főzelék ►

Sárgarépa főzelékA répafőzelék a 10 perc alatt elkészíthető ételek kategóriájába tartozik.
répa liszt olaj

Saslik édes - savanyú pácban ►

Saslik édes - savanyú pácbanNyáron imádok grillezni. Kint vagyunk a szabad levegőn, amit betölt a sülő finomságok illata. Egyszerűen imádom. Ilyenkor elfogyasztani is sokkal jobb az elkészült ételt. A lányok egyszerűen rajonganak a szabad tűzön sütött dolgokért.
sertéscomb cukkíni vöröshagyma

Sörtészta ►

SörtésztaA sörtészta panírként isteni a húsokon. Amikor nincs kedvem a rendes panírral pepecselni gyakran használok sörtésztát.
sör liszt olaj tojás

Sós csirkecomb ►

Sós csirkecombNagyon imádom, amikor a csirkecombokon ropogósra sül a bőr. És mivel ez a legegyszerűbb és leggyorsabb csirke, amit valaha készítettem gyakran lepem meg magam - és a lányokat - vele
csirkecomb olaj só

Sóskamártás ►

SóskamártásA sóska gazdag vasban és C vitaminban. Télen kötelező.
sóska krumpli tojás

Spékelt sült pulyka felsőcomb ►

Spékelt sült pulyka felsőcombEz a recept anyukám régi receptje. Nagyon szeretem. Karácsonykor mindig ez volt nálunk az ünnepi ebéd, így ha sütök, mindig eszembe jutnak a régi karácsonyok.
pulyka felsőcomb krumpli szalonna

Spékelt sült pulykacomb ►

Spékelt sült pulykacombEz a recept egy nagyon egyszerű pulykasült recept. Mivel csak sós összetevőket tartalmaz, így mindig csinálok hozzá valamilyen kis egyszerű zöldséges savanyúságot. Mivel a pulykát elég sokáig kell sütni, így amikor délelőtt szeretnék egy kis időt maganra, akkor ez az étel ideális választás, mert tartalmas, az elkészítésével mégsem kell nagyon vacakolni :-)
pulykacomb szalonna

Spenót ►

SpenótA spenót gazdag vasban és c vitaminban. Télen kötelező.
spenót krumpli tojás

Stefánia vagdalt ►

Stefánia vagdaltA Stefánia vagdalt nagy kedvenc. Gyakran okoz dilemmát, hogy amikor fasírtot csinálunk, akkor milyen legyen. Sima, golyó, vagy tojással töltött, esetleg Stefánia vagdalt. Persze mindig az dönt, hogy épp mennyi időm van elkészíteni.
sertéscomb tojás pirospaprika fokhagyma só

Sült csirke paprikás - lisztes bundában ►

Sült csirke paprikás - lisztes bundábanA paprikás - lisztes bundában sült csirke a párom nagy kedvence, de a lányok is szeretik. Korábban tartottam attól, hogy paprikás dolgokat süssek, mert azt gondoltam, hogy a paprika a melegben elveszti azt a kellemesen intenzív ízét. Aztán megtaláltam ezt a receptet, és azt gondoltam egy próbát megér. Azóta sokszor nyaggatnak érte :-)
csirkecomb liszt pirospaprika vöröshagyma

Sült csirkecombok újburgonya ágyon, rízzsel ►

Sült csirkecombok újburgonya ágyon, rízzselA sült csirkecombok újburgonya ágyon, rízzsel az egyik nagy kedvencem, mert a lányok imádják, és ha nincs időm nagyon főzőcskézni, pillanatok alatt elkészíthetem. És nem kell odafigyelni rá :-)
csirkecomb burgonya rízs

Sült egész csirke ►

Sült egész csirkeA sült egész csirke azért nagyszerű választás, mert szinte mindenki mást szeret a sült csirkében. Van, aki a combját és van aki mellét. Én nagyon szeretem a szárnyát is. Amikor egész csirkét sütök, az ebéd jobban hasonlít egy kőkorszaki örömünnepre, mint egy vasárnapi ebédre :-)
csirke só olaj

Sült kacsacomb ►

Sült kacsacombA sült kacsacomb receptjét egy nagyon kedves barátnőmtől kaptam. Az első alkalommal kicsit túl sütöttem, ezért azóta nagyon figyelem süléskor, hogy a legjobb állapotában kerüljön a tányérra.
kacsa comb só

Sült oldalas ►

Sült oldalasSült oldalas, és gyerek korunk favoritja a zsíros kenyér
oldalas fokhagyma zsíros kenyér

Sült tök ►

Sült tökAmikor gyerekek voltunk, tipikus őszi szezonális ebéd volt a sütőtök. Imádtuk, mert melyik gyerek nem szereti az édes ételeket?
sütőtök

Székelykáposzta ►

SzékelykáposztaA székelykáposzta nem ötperces étel, de megéri várni, mert ha összeérnek az ízek, az varázslatos ízélményt eredményez
káposzta pörkölt karácsony

Szilvás gombóc ►

Szilvás gombócA szilvás gombóc nagyon sokáig volt az abszolút kedvenc. A legnagyobb előnye, hogy nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető.
szilva krumpli liszt

Tarhonya leves ►

Tarhonya levesA tarhonya leves klasszikus, könnyen elkészíthető finom leves. Hasonló a lebbencs leveshez, csak a kolbász miatt kicsit markánsabb az íze
tarhonya répa krumpli petrezselyem

Tarhonyás csirkepörkölt ►

Tarhonyás csirkepörköltA tarhonya nagy kedvencem. Gyermekkoromban ritkán kaptunk, így kuriózumnak számított. Emlékszem, mindig, amikor ez volt az ebéd, szabályos közelharcot vívtunk az utolsó falatokért :-) Persze a lányaim is imádják, így ezt elkerülendő, mindig jó sokat szoktam főzni belőle. :-)
csirkemell tarhonya paradicsom paprika

Tejbegríz ►

TejbegrízSokaknál nem, de nálunk a tejbegríz főétel. Persze amikor ez az ebéd, a párom duzzog, de a gyerekek számára igazi ünnep, amikor ez kerül az asztalra, így a világ egyensúlyban marad :-)
tej búzadara kakaó

Tejszínes gombapaprikás ►

Tejszínes gombapaprikásA gombapaprikás a család kedvence. Amikor a nagylánynak kivették a manduláját, csak ezt volt hajlandó megenni. Ha néhány apró trükköt bevetsz, könnyen lehet, hogy ez lesz a család új kedvence.
gomba tészta paprika

Tepsis krumpli ►

Tepsis krumpliA tepsis krumplis az egyik legegyszerűbb étel. Viszont személy szerint az egyik nagy kedvencem.Azért nagyszerű, mert a sült krumpli minden állagában képviselteti magát benne. A roppanós - sós sült krumplitól a krémes, párolt burgonyáig minden benne van
Krumpli olaj só

Tojásleves ►

TojáslevesEgy nagyon kedves barátnőmtől kaptam a receptet, és egyből a gyerekek kedvence lett.

Tojásos lecsó ►

Tojásos lecsóAmint elkezdenek érni a kiskertben a zöldségek, lecsó és zöldségpörkölt Kánaán veszi kezdetét. Az egyik legegyszerűbb lecsós étel a tojásos lecsó.
lecsó tojás

Tojással töltött fasírtgolyók ►

Tojással töltött fasírtgolyókA tojással töltött fasírtgolyó olyan mint a Stefánia vagdalt, csak ilyenkor a tojásokat külön ágyazzuk a fasírt alapba.
fasírt tojás

Tökfőzelék ►

TökfőzelékEgyik nyáron véletlenül ültettünk főzni való tököt. Tényleg véletlen volt, mert a vetőmag csomagolásán nem az volt. Valószínűleg a csomagoló üzemben követtek el hibát elősegítve ezzel minket, hogy megtanuljuk a tökfőzelék készítését. Bár olyan gyereket nem ismerek, aki szeretné a tökfőzeléket, azért egy évben egyszer ott a helye az asztalon.
főzőtök kapor liszt

Töltött csirke ►

Töltött csirkeA töltött csirkében az a legjobb, hogy olyan, mintha mindent, amit egy sült csirkéből ki lehetne hozni összegyúrták volna egy ételbe. Minden részét imádom. Az elkészítése egy rémálom, de kitartás, mert nagyon megéri a pepecselést.
egész csirke majoránna májkrém tojás

Töltött káposzta ►

Töltött káposztaKarácsonykor én székely káposztát szoktam főzni, míg anyu töltött káposztát, és persze megosztjuk egymással. Így minden évben hamisítatlan anyuféle töltött káposzta kerül az asztalra :-) Persze szoktam én is főzni, de az ünnephez nálunk ez hozzátartozik a hagyományainkhoz.
savanyú káposzta rizs vöröshagyma darált sertéshús

Tyúkhúsleves ►

TyúkhúslevesAnyukám tyúkhúsleves receptje az ünnep elengedhetetlen része volt. Emlékszem, mi gyerekek mindig veszekedtünk, hogy ki kapja a legjobb falatokat.
tyúk leves

Vadas ►

VadasA vadas mártás marha hússal nem a gyorsan elkészíthető ételek közé tartozik, de ha egyszer megkóstolod nem felejted el az ízét.
vadas sárgarépa fehér répa marhahús

Vajbab főzelék ►

Vajbab főzelékA vajbab főzelék egy nagyon egyszerű, éppen ezért ideális hétköznapi ebéd. 15 perc alatt kész, így ha sok dolgom van délelőtt, mielőtt a lányokért mennék az iskolába, gyorsan össze tudom dobni.
vajbab tejföl liszt ecet

Vegyes zöldségleves ►

Vegyes zöldséglevesA zöldségleves a gyorsan finomat kategórába tartozik. Egyszerű, olcsó, finom
sárgarépa fehér répa petrezselyem cérnametélt

Zelleren párolt pulykamell ►

Zelleren párolt pulykamellEz legjobb pulyka recept, amit nem kell centinként egy óráig sütni. Zellerágyon nagyon finom.
pulyka zeller vöröshagyma fokhagyma joghurt

Zöldbabfőzelék ►

ZöldbabfőzelékBevallom, a zöldbabfőzelék nekem sem volt a kedvencem gyerekkoromban. De mint az én anyukám nekem, én is gyakran főzök a lányaimnak, mert gazdag vitamin és rost forrás.
zöldbab liszt olaj