Krumpli nudli
(főétel)
Hozzávalók:
1 kg krumpli, 1/2 kg liszt, só, zsemlemorzsa, olaj,Elkészítés:
A krumplinudli a szilvás gombóc elengedhetetlen kísérője. Mivel a tésztája ugyanaz, így általában mindkettőt szoktam csinálni egyszerre.
Sós vízbe apróra vágom a megpucolt krumplit, majd puhára főzöm.
Ha megpuhult, egy tálba teszem, és jól összetöröm. Teszek bele 1 evőkanál olajat és összekeverem a krumplival.
Ha teljesen kihűlt, hozzáadom a lisztet és kézzel összegyúrom.
A szilvás gombóccal ellentétben nem vágjuk a tésztát kockákra, hanem kicsippentünk belőle egy kis darabot, majd a két tenyerünk között görgetve kis hengert formázunk belőle.
A kb 2-3 cm hosszú és fél cm átmérőjű kis nudlikat enyhén sós, forrásban lévő vízbe teszem. Ha feljön a víz tetejére, kész.
Miután megfőtt, pirított zsemlemorzsában megforgatom.
Tálaláskor porcukorral meg szoktuk szórni, de eperlekvárral is nagyon finom.
Sós vízbe apróra vágom a megpucolt krumplit, majd puhára főzöm.
Ha megpuhult, egy tálba teszem, és jól összetöröm. Teszek bele 1 evőkanál olajat és összekeverem a krumplival.
Ha teljesen kihűlt, hozzáadom a lisztet és kézzel összegyúrom.
A szilvás gombóccal ellentétben nem vágjuk a tésztát kockákra, hanem kicsippentünk belőle egy kis darabot, majd a két tenyerünk között görgetve kis hengert formázunk belőle.
A kb 2-3 cm hosszú és fél cm átmérőjű kis nudlikat enyhén sós, forrásban lévő vízbe teszem. Ha feljön a víz tetejére, kész.
Miután megfőtt, pirított zsemlemorzsában megforgatom.
Tálaláskor porcukorral meg szoktuk szórni, de eperlekvárral is nagyon finom.
© FőzzVelem! Minden jog fenntartva.
További ételek, amelyek érdekelhetnek:
Húsos tészta
Amikor gyerek voltam, sokszor volt otthon ez az ebéd. Részben mert olcsó, könnyen elkészíthető, és persze mert imádtuk.
Mára már megkopott a népszerűsége, de azért néha csak nosztalgiából szoktam csinálni.
darálthús paradicsom hagyma spagetti
Káposztás tészta
Amikor gyerek voltam a káposztás tésztát mindig cukorral ettem. Aztán amikor már felnőttem, átszoktam a sós-borsos változatra.
Vicces, hogy most a gyerekek miatt ismét visszaszoktam a cukros ízesítésre.
Még 10-15 év és újra sóval és borssal esszük :-)
káposzta olaj tészta