Sörtészta
(főétel)
Hozzávalók:
20 dkg liszt , 2 dl sör , 3 tojás , 0.5 dl olaj , kevés só,Elkészítés:
A sörtészta ideális olajban sült ételekhez. Mehet halra, csirkemellre, de gyakran zöldségeket sütünk vele. Mivel az alkohol kisül belőle, nyugodtan ehetik a lányok is.
Az elkészítése roppant egyszerű.
A lisztet csomómentesen összedolgozzuk a tojások sárgájával és a sörrel, valamint egy kis sóval. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, s az olajjal együtt ezt is a tésztához keverjük.
Ebbe a sűrű keverékbe forgatjuk bele a húsokat, vagy a zöldséget.
Előtte azonban lisztbe lehet mártani, hogy jobban tapadjon rá a sörtészta.
Az elkészítése roppant egyszerű.
A lisztet csomómentesen összedolgozzuk a tojások sárgájával és a sörrel, valamint egy kis sóval. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, s az olajjal együtt ezt is a tésztához keverjük.
Ebbe a sűrű keverékbe forgatjuk bele a húsokat, vagy a zöldséget.
Előtte azonban lisztbe lehet mártani, hogy jobban tapadjon rá a sörtészta.
© FőzzVelem! Minden jog fenntartva.
További ételek, amelyek érdekelhetnek:
Rántott csirke felsőcomb
A rántott csirkecomb nekem az ételek non plus ultrája. Nagyon imádom. Lehet, hogy gyerek korom kedves emlékei miatt, de a családi ünnepek elképzelhetetlenek nélküle.
csirkecomb tojás liszt zsemlemorzsa
Tempurabundás pulykafalatok
Nagyon szeretem a tempurabundát, mert néha jó a változatosság, ha rántott dolgokat szeretnék a tányérra tenni. Külön jó, hogy sokkal gyorsabban megvan, mintha hagyományos panírba készíteném.
pulykamell tojás liszt