Mandulás csirkemell krumplipürével
(főétel)
Hozzávalók:
60 dkg csirkemellfilé, 15 dkg szeletetl mandula, 2 db tojás, 4 ek. liszt, 2 ek. zsemlemorzsa, 80 dkg krumpli, 4 dkg vaj, só, 1,5 dl tej,Elkészítés:
A mandula felét elkeverjük a zsemlemorzsával. A csirkemelleket szeleteljük , sózzuk, majd először megforgatjuk a lisztben, a felvert sózott tojásban és a mandulás prézliben. Forró, bő olajban aranybarnára sütjük.
A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk és sós vízben puhára főzzük. Leöntjük róla a vizet, összetörjük és hozzákeverjük a tejet és a vajat. Száraz serpenyőben megpirítom a maradék mandulát, majd belekeverem a krumplipürébe.
További ételek, amelyek érdekelhetnek:
Házi hamburger
Mindenki szereti hamburgert. Ez alól az én lányaim sem képeznek kivételt. Viszont nem szeretem, ha gyorséttermi vackokkal tömik magukat, így ki kellett találnom valamit.
Sokat böngésztem a netet, hogy találjak egy jó receptet. Sok variációt találtam, így össze tudtam állítani a saját verziómat :-)
darált hús hagyma paradicsom bacon
Feketebabos, zöldfűszeres taco
A párom nagyon szereti a mexikói csípős ételeket, és az utóbbi időben azt látom, hogy a kisebbik lány is kezd rákapni.
Így nem úsztam meg, hogy egy kicsit körbenézzek taco és enchilada vonalon is. Nehezítette a dolgot, hogy mostanában igyekszünk kevesebb húst enni, így muszály voltam a vegetáriánus vonalat is tanulmányozni. Ebből lett ez a recept :-)
feketebab jalapenho lime