Sóskamártás

(főétel)

Sóskamártás

Hozzávalók:

1 cs mirelit sóska, , 1/2 dl tej, olaj, liszt, ecet, cukor, személyenként 1 tojás,

Elkészítés:

A sóska gazdag vasban és C vitaminban. Télen kötelező. 

A tejben, lassú tűzön kb 20 percig főzöm a sóskát. Nagyjából úgy, hogy ebben olvadjon ki. Amennyiben nem mirelit sóskából csináljuk, akkor ne felejtsük a megmosott sóskalevelek közepén lévő eret kivenni, mert az elég kemény, és szálkaként marad a mártásban.

Ha a sóska krémes lett, hozzáadok 1 mokkás kanál sót, és vékony rántással berántom.
2 evőkanál cukrot adok hozzá és pici ecettel ízesítem.

A krumplit megpucolom és megmosom. Után kb 2 cm-es kockákra vágom és enyhén sós vízben megfőzöm.
Tálaláskor a tányérba teszem a krumplit, majd leöntöm sóska szósszal. Ezután teszem a tetejére a tükörtojást.

További ételek, amelyek érdekelhetnek:

Sárgarépa főzelék

Sárgarépa főzelék

A répafőzelék a 10 perc alatt elkészíthető ételek kategóriájába tartozik.
répa liszt olaj

Sárgaborsó főzelék

Sárgaborsó főzelék

A sárgaborsó főzeléknek a színe a legjobb. Nagyon klassz okker színe van. Finom és tápláló. Örökmozgó gyerekkel rendelkező családban elengedhetetlen kelléke az étrendnek.
sárgaborsó liszt só

Eszközök

Elküldöm ezt a receptet levélben
Share on Tumblr

Nézd meg mit főzhetsz még ezekből

sóska, krumpli, tojás

Szólj hozzá