Vegyes zöldségleves

(főétel)

Vegyes zöldségleves

Hozzávalók:

3 sárgarépa, 3 fehér répa, 1 csomag petrezselyem, só, olaj, cérnametélt,

Elkészítés:

A sárgarépát és a fehér répát megpucolom, majd vagy karikázom, vagy hasábokra vágom, majd egy lábasban kevés olajon megpárolom. Amint megpuhult, bő vízzel felöntöm és hozzáadok 2-3 kávéskanál sót. Amint felforrt, hozzáadom a megmosott, felaprított petrezselymet, és kis lángon 20 percig főzöm.

A cérnametéltet külön lábasban, kevés sóval és vízzel megfőzöm, majd leszűröm. Tálaláskor adom a leveshez.

Ismert az a változata is, amikor a répa mellé zöldborsót tesznek.
 

További ételek, amelyek érdekelhetnek:

Gyöngybableves

Gyöngybableves

A gyöngybableves nálunk hagyományosan húsvét utáni étel, mivel mindig marad valamennyi sonka, amit magában már nem akar senki megenni. Az így megmaradt sonka remek alapja a gyöngybablevesnek.
gyöngybab sonka sárgarépa fehér répa petrezselyem

Gulyásleves

Gulyásleves

Nálunk az abszolút favorit a gulyás leves. Nem az 5 perces kategóriába tartozik, de nagyon finom. A közhiedelemmel ellentétben a gulyás leves nem kizárólag marha lábszárból készülhet. Ahol gyerek van, ott készülhet pulykából vagy sertésből is.
gulyás leves paprika paradicsom csipetke

Share on Tumblr

Nézd meg mit főzhetsz még ezekből

sárgarépa, fehér répa, petrezselyem, cérnametélt