Káposztás tészta

(főétel)

Káposztás tészta

Hozzávalók:

egy kisebb fej káposzta, olaj, , fodros nagykocka tészta,

Elkészítés:

Amikor gyerek voltam a káposztás tésztát mindig cukorral ettem. Aztán amikor már felnőttem, átszoktam a sós-borsos változatra.
Vicces, hogy most a gyerekek miatt ismét visszaszoktam a cukros ízesítésre.
Még 10-15 év és újra sóval és borssal esszük :-)

Az elkészítése borzasztóan egyszerű.
A káposztát megmosom, leveszem a külső leveleket, majd 4 felé vágom.
Almareszelővel lereszelem (vagy reszelő almareszelő oldalával) úgy, hogy a torzsa megmaradjon.
Két nagy kanál sót teszek rá, kézzel összedolgozom, majd állni hagyom 10-15 percig.

Egy serpenyőben kevés olajat öntök és felhevítem, majd alaposan kinyomkodva a káposztát beleteszem.
Fedő alatt, kis lángon párolom. Néha átkutyulom, hogy mindenhol alaposan megpárolódjon.
Ha jól megpuhult, és egy kicsit megbarnult, hozzáadom az enyhén sós vízben kifőzött tésztát és alaposan összeforgatom.

Tálaláskor ízlés szerint megszórható cukorral, vagy kevés sóval és borssal.

Támogass minket azzal, hogy a hirdetésre kattintasz. Köszönjük!

További ételek, amelyek érdekelhetnek:

Palacsinta

Palacsinta

A palacsinta evés nálunk egy süt-tölt-fogyaszt folyamat. Ahol gyerek van, ott gondolom mindenhol így van. Ez annyit jelent, hogy ahogy kész van egy tészta, a gyerekek egyből töltik és eszik.
liszt tojás ásványvíz

Diós tészta

Diós tészta

A diós tésztáról mindig a gyermekkorom jut eszembe. Volt egy öreg diófa az udvarunkon, és sokszor felmásztunk rá. Ősszel pedig együtt vertük le róla a diót és a konyhában éjszakába menően törtük fel és tettük üvegbe :-) Persze sokat meg is ettünk, de azért mindig maradt a süteményekhez vagy a diós tésztához.
dió cukor tészta

Eszközök

Elküldöm ezt a receptet levélben
Share on Tumblr

Nézd meg mit főzhetsz még ezekből

káposzta, olaj, tészta

Szólj hozzá