Lecsó
(főétel)
Hozzávalók:
1 kg paradicsom, 2 kg paprika, 2 fej vöröshagyma, 1 ek. só, 4 ek. olaj,Elkészítés:
Ahogy elkezdenek érni a zöldségek a kertben, a friss paradicsom és paprika mindig kihozza belőlem a "lecsó őrültet" :-)
Nagyon szeretem. Nagyon sok ételnek az alapja, de magában is nagyon finom.
Az elkészítése nagyon egyszerű.
A hagymát megpucolom, felkarikázom, majd az olajban üvegesre pirítom.
A paradicsomot megmosom és felkockázom.
A paprikát megmosom és csíkokra vágom.
A hagymára teszem a fele paradicsomot és a fele paprikát, majd a kanál sót. Amikor kezd egy kicsit összeesni beleöntöm a maradék paradicsomot és paprikát. Kevés vizet öntök hozzá. Tényleg csak keveset, mert a paradicsom leve adja az alapját, így nem kell túl levesesnek lennie.
Kb 35-40 perc alatt megfő.
Amikor megfőtt még mindig leveses lesz, ami nem baj, mert ha tojásosan szeretjük, ahhoz kell a lé.
Nagyon sok ételnek lehet az alapja. Üthetünk rá tojást, de rizs mellé is tálalhatjuk. Tehetjük pörkölt alá, de a lecsós szelet is ezzel készül.
Tálaláskor kenyeret adjunk mellé.
Nagyon szeretem. Nagyon sok ételnek az alapja, de magában is nagyon finom.
Az elkészítése nagyon egyszerű.
A hagymát megpucolom, felkarikázom, majd az olajban üvegesre pirítom.
A paradicsomot megmosom és felkockázom.
A paprikát megmosom és csíkokra vágom.
A hagymára teszem a fele paradicsomot és a fele paprikát, majd a kanál sót. Amikor kezd egy kicsit összeesni beleöntöm a maradék paradicsomot és paprikát. Kevés vizet öntök hozzá. Tényleg csak keveset, mert a paradicsom leve adja az alapját, így nem kell túl levesesnek lennie.
Kb 35-40 perc alatt megfő.
Amikor megfőtt még mindig leveses lesz, ami nem baj, mert ha tojásosan szeretjük, ahhoz kell a lé.
Nagyon sok ételnek lehet az alapja. Üthetünk rá tojást, de rizs mellé is tálalhatjuk. Tehetjük pörkölt alá, de a lecsós szelet is ezzel készül.
Tálaláskor kenyeret adjunk mellé.
© FőzzVelem! Minden jog fenntartva.
További ételek, amelyek érdekelhetnek:
Lecsós szelet
Nyáron a kiskert ontja a paradicsomot és a paprikát. Ilyenkor ipari mennyiségű lecsó készül. Ebből jött az ötlet a lecsós szeletre.
paprika paradicsom csirkemell
Tojásos lecsó
Amint elkezdenek érni a kiskertben a zöldségek, lecsó és zöldségpörkölt Kánaán veszi kezdetét. Az egyik legegyszerűbb lecsós étel a tojásos lecsó.
lecsó tojás