Paradicsomos töltött paprika
(főétel)
Hozzávalók:
1 üveg paradicsom, 2-3 egész paprika, 1/2 kg darált sertés comb, vagy pulykamell, 1 zacskó rizs, só, bors, őrölt pirospaprika, 4 ek. cukor, 1 kg burgonya, 1 tojás ,Elkészítés:
Ez a recept egy régi klasszikus. Amikor gyerek voltam, anyukám gyakran főzött nekünk. Nem volt kedvenc, de most már imádom. Sajnos a lányokról ez nem mondható el, de egy évben egyszer mindenképpen az asztalra kerül.
Az elkészítése kicsit macerás, de azért nem vészes.
Egy lábasba sűrített paradicsomot öntök, majd felöntöm 2 liter vízzel. 2 mokkás kanál sót adok hozzá és 4 evőkanál cukrot.
Lassú tűzön 10-15 percig főzöm.
Amíg fő, addig egy tábla beleteszem a darált húst, és összekeverem 1 mokkás kanél sóval, 1 mokkás kanál őrölt pirospaprikával és fél mokkás kanál őrölt fehér borssal. Beleütöm a tojást, majd hozzáadom a rizst és ezekkel is jól összedolgozom.
A tv paprikát megmosom, majd a száránál körbevágom, hogy ki tudjam húzni a magházat úgy, hogy a héja sértetlen maradjon.
Ezekbe töltöm bele a darált húst.
A maradék darált húsból kis gombócokat csinálok, majd a paprikákkal együtt beleteszem a paradicsomba.
35-40 perc alatt megfő.
Megpucolom a krumplit, nagyobb kockákra vágom, majd enyhén sós vízben megfőzöm.
Tálaláskor a krumplit teszem a tényér aljára, majd mellé a húsgombócokat és a paprikát, majd megöntözöm a paradicsomlével.
Az elkészítése kicsit macerás, de azért nem vészes.
Egy lábasba sűrített paradicsomot öntök, majd felöntöm 2 liter vízzel. 2 mokkás kanál sót adok hozzá és 4 evőkanál cukrot.
Lassú tűzön 10-15 percig főzöm.
Amíg fő, addig egy tábla beleteszem a darált húst, és összekeverem 1 mokkás kanél sóval, 1 mokkás kanál őrölt pirospaprikával és fél mokkás kanál őrölt fehér borssal. Beleütöm a tojást, majd hozzáadom a rizst és ezekkel is jól összedolgozom.
A tv paprikát megmosom, majd a száránál körbevágom, hogy ki tudjam húzni a magházat úgy, hogy a héja sértetlen maradjon.
Ezekbe töltöm bele a darált húst.
A maradék darált húsból kis gombócokat csinálok, majd a paprikákkal együtt beleteszem a paradicsomba.
35-40 perc alatt megfő.
Megpucolom a krumplit, nagyobb kockákra vágom, majd enyhén sós vízben megfőzöm.
Tálaláskor a krumplit teszem a tényér aljára, majd mellé a húsgombócokat és a paprikát, majd megöntözöm a paradicsomlével.
© FőzzVelem! Minden jog fenntartva.
További ételek, amelyek érdekelhetnek:
Töltött káposzta
Karácsonykor én székely káposztát szoktam főzni, míg anyu töltött káposztát, és persze megosztjuk egymással. Így minden évben hamisítatlan anyuféle töltött káposzta kerül az asztalra :-) Persze szoktam én is főzni, de az ünnephez nálunk ez hozzátartozik a hagyományainkhoz.
savanyú káposzta rizs vöröshagyma darált sertéshús
Citromos vajban pácolt sült halfilé
Már nem emlékszem hol találtam a citromos vajban pácolt sült halfilét, de már első olvasásra beleszerettem.
Előtte csak a Citromos - borsos halfilét készítettem, így nagyon kiváncsi voltam rá.
Így, amikor megtaláltam ezt a receptet, azonnal el akartam készíteni. Már az eslő alkalommal tökéletesre sikerült.
A páromat mindig le tudom venni vele a lábáról :-)
halfilé citrom bors vaj mustár brokkoli