Sajtos tészta
(főétel)
Hozzávalók:
20-25 dkg gépsonka, 15-20 dkg trapista sajt, 1 kg spagetti tészta, tejföl, vaj, só, olaj,Elkészítés:
Nálunk a sajtos tészta nagyon gyakran volt ebéd, amikor gyerek voltam.
Persze régen pirított szalonnával ettük, de az ma már azért kicsit idejét múlt, ezért könnyítettük kicsit rajta.
A gépsonkát apró csíkokra vágjuk majd serpenyőben vajon megpirítjuk.
A tésztát sós, olajon vízben megfőzzük, majd beleforgatjuk a megpirított sonkába.
Tálaláskor adhatunk hozzá tejfölt. A még meleg tésztára kevés sajtot reszelünk.
Fogyasztás előtt szórjuk meg reszelt sajttal.
További ételek, amelyek érdekelhetnek:
Borsó pörkölt
Az a jó a pörkölt alapban, hogy szinte bármit meg lehet benne főzni. Ettem már tojáspörköltet, zöldbabpörköltet és persze hagyományos-, hússal főzött pörköltet is. A borsó pörkölt gyermekkorunk visszatérő étele volt. Amióta én is a gyerekeimnek főzök, megértem miért :-)
borsó tészta pörkölt
Krumpli nudli
A krumplinudli a szilvás gombóc elengedhetetlen kísérője. Mivel a tésztája ugyanaz, így általában mindkettőt szoktam csinálni egyszerre.
liszt olaj krumpli