Pulykacombok szalonnacsíkokba csavarva
(főétel)
Hozzávalók:
2 egész pulykacomb, pulyka fűszerkeverék, bacon szalonna,Elkészítés:
Az idei karácsony a mandulaműtét miatt kicsit felemásra sikerült.
A klasszikus sütemények és sültek helyett ki kellett találnom olyan menüt, ami a kicsi lány torkát kíméli.
Mivel a pulyka hagyomány a karácsonyi asztalon, így nem szívesen hagytam volna ki.
Mivel a hagyományos karácsonyi pulykasültem nem volt most opció, így mást kellett kitalálnom.
Mivel a bacont mindenki szereti, és remekül illik a pulyka húsához, így e mellett döntöttem.
A combokat megmostam, és lehúztam a bőrüket, majd beirdaltam.
A szalonnát három részre osztottam. Az egyik harmadot vékony csíkokra vágtam és a comb bevágott részeibe tömködtem.
Ezután megszórtam jó alaposan pulyka fűszersóval és alaposan eldolgoztam a húson.
Ezután a megmaradt bacont a combokra fektettem úgy, hogy jusson az aljára és a tetejére is bőven.
Tepsibe tettem, és öntöttem alá egy kevés olajat és egy fél pohár vizet.
Közepesen forró sütőben 2 órán keresztül sütöttem fólia alatt, majd levettem a fóliát és még fél órát a nélkül sütöttem tovább.
A klasszikus sütemények és sültek helyett ki kellett találnom olyan menüt, ami a kicsi lány torkát kíméli.
Mivel a pulyka hagyomány a karácsonyi asztalon, így nem szívesen hagytam volna ki.
Mivel a hagyományos karácsonyi pulykasültem nem volt most opció, így mást kellett kitalálnom.
Mivel a bacont mindenki szereti, és remekül illik a pulyka húsához, így e mellett döntöttem.
A combokat megmostam, és lehúztam a bőrüket, majd beirdaltam.
A szalonnát három részre osztottam. Az egyik harmadot vékony csíkokra vágtam és a comb bevágott részeibe tömködtem.
Ezután megszórtam jó alaposan pulyka fűszersóval és alaposan eldolgoztam a húson.
Ezután a megmaradt bacont a combokra fektettem úgy, hogy jusson az aljára és a tetejére is bőven.
Tepsibe tettem, és öntöttem alá egy kevés olajat és egy fél pohár vizet.
Közepesen forró sütőben 2 órán keresztül sütöttem fólia alatt, majd levettem a fóliát és még fél órát a nélkül sütöttem tovább.
© FőzzVelem! Minden jog fenntartva.
További ételek, amelyek érdekelhetnek:
Klasszikus karácsonyi pulykasült
Karácsony közeledtével mindig előkerül a pulykasült recept. Már hetekkel az ünnep előtt nézegetjük a bébi pulykákat és felidézzük az elmúlt évek ünnepeit.
A karácsonyi pulyka elkészítése nem egyszerű, de az ünnepi hangulat elengedhetetlen kelléke nálunk :-)
pulyka gesztenye alma körte szalonna fehérbor
Spékelt sült pulyka felsőcomb
Ez a recept anyukám régi receptje. Nagyon szeretem.
Karácsonykor mindig ez volt nálunk az ünnepi ebéd, így ha sütök, mindig eszembe jutnak a régi karácsonyok.
pulyka felsőcomb krumpli szalonna
