Előételek


Az előételek - mint ahogy nevük is sejteti – főétel előtt-, sok esetben helyette kerülnek az asztalra. Persze előételnek tekinthetjük bizonyos értelemben a reggelit, vagy a vacsoraként bekapott néhány falatot is.

Nem kívánunk hosszasan értekezni az étkezési szokásokról, így mi mindent ide gyűjtünk, ami reggeli, vagy apró falatka, vagy kínálgató aprósütemény, vagy friss tavaszi saláta.


Bundás kenyér ►

Bundás kenyérA bundás kenyér gyerekkorunk klasszikus reggelije volt. Citromos teával még ma is lázba hoz.
tojás kenyér

Fasírt golyók saláta ágyon ►

Fasírt golyók saláta ágyonNálunk a szilveszteri ebéd és uzsonna hagyományosan a fasírt falatkák saláta ágyon. Egyszerű és nagyon finom. Nem randikaja.
Húsgolyók fokhagyma salátaágy bagett

Fokhagymás, parmezános cukkini ►

Fokhagymás, parmezános cukkiniBevallom, ezt a receptet a neten találtam, és már első olvasásra nagyon megtetszett. Szeretem a mediterrán ízeket, hát gyorsan megcsináltam. Hihetetlenül finom lett, úgyhogy még egy adagot sütnöm kellett, hogy a család is megkóstolhassa. A páromnak lett egy új kedvenc étele :-)
cukkini olíva olaj fokhagyma sajt citrom

Görögsaláta ►

GörögsalátaKönnyű nyári szecska a görög saláta. Grillpartik elengedhetetlen kelléke.
görög saláta paradicsom uborka olivaolaj

Gyömbéres-uborkás frissítő ►

Gyömbéres-uborkás frissítőEbben a nagy melegben mindenki vágyik egy frissítő, finom üdítőre. De miért igyuk azt a sok cukros löttyöt, ha egészséges és finom hűsítőt is csinálhatunk pár finom összetevőből?
gyömbér menta citrom uborka

Hagyományos tócsni ►

Hagyományos tócsniAmeddig a párom meg nem ismertetett vele, addig a tócsnit nem is ismertem. Nálunk otthon a lángos volt a sláger, így mivel anyukám soha nem csinált nekünk, így csak felnőtt fejjel ismertem meg ezt az ételt. Persze azóta számos tócsni recept került a gyűjteményembe, de az alapja mindegyiknek a hagyományos tócsni.
burgonya tojás liszt

Házi tejes cipó ►

Házi tejes cipóGyerekkoromban sokszor megesett, hogy anyuval hazafelé menet - miután bevásároltunk - elcsipegettük a friss kenyér sarkát. Imádtam azt a friss, ropogós ízt :-) A mai bolti kenyereknek már nincs ilyen íze, ezért sokszor sütök itthon a lányoknak, hogy Ők is megkóstolhassák az igazi kenyér ízét
liszt élesztő tej cukor

Klasszikus vinaigrette mártás ►

Klasszikus vinaigrette mártásSokszor előfordul, hogy úgy sütöm a húst, hogy kicsit kiszárad. A gyerekek miatt erre sokszor van szükség. Ilyenkor a zöldségekre, vagy a salátára szoktam csinálni valamilyen vinaigrette mártást is.
borecet mustár olívaolaj

Kovászos uborka ►

Kovászos uborkaNagyon imádom a kovászos uborkát. Szinte minden sülthöz képes vagyok fogyasztani. Nagyon sokáig vadásztuk a jó kovászos uborka helyeket, de szépen lassan elfogytak. Anyukám kérdezte, hogy miért nem csinálom magam? Ekkor derült ki, hogy övé a legjobb kovászos uborka recept a világon
uborka kapor só kenyér

Összedobálós saláta ►

Összedobálós salátaFriss tavaszi ízekhez ez a saláta a legjobb. Ha jön a tavasz, ez legalább egyszer felkerül az asztalra.
Paradicsom kígyóuborka olivaolaj sonka endívia

Paleo parasztkenyér ►

Paleo parasztkenyérEzt a kenyér receptet egy barátnőmtől kaptam. Amikor első alkalommal csináltam még macerásnak tűnt, de idővel és gyakorlattal gyerekjáték lett az elkészítése.
kenyér paleo tojás lenmagpehely mandula liszt kókuszliszt

Paradicsomos bruschetta ►

Paradicsomos bruschettaA bruscetta egy nagyon könnyű, egyszerű és finom falatka. Reggelire ideális.
fokhagyma kenyér kifli oregáno bazsalikom paradicsom

Parmezános rudak ►

Parmezános rudakGondolom mindenhol előfordul, hogy váratlanul betoppan egy régen látott barát, vagy csak átugrik egy szülő. Ilyenkor gyorsan szükség van valami csipegetőre a beszélgetés mellé. Ilyenkor nincs idő a sütikészítésre, úgyhogy általában valami gyors, sós ropogtatni valót szoktam csinálni. A parmezános rudak is ilyenek..
sajt leveles tészta

Sajtos keksz ►

Sajtos kekszCsipegetőnek a sajtos keksznél nincs jobb. Hamar kiürül a tál vendégség idején.
sajt keksz tejföl margarin

Sajtos rúd ►

Sajtos rúdA sajtos rúd a gyerekek kedvence, de kerti partira is ideális kínálgatós.
sajt tejföl tészta

Sonkás burgonyafelfújt ►

Sonkás burgonyafelfújtNagyon sokszor fordul elő, hogy csak valamilyen apró falatkákra van szükség. Például, ha vendégek jönnek, vagy ha mozizunk itthon. A lányok nagyon imádják az ilyen apró kínálgatósokat, így elég gyakran kell csinálnom, aminek az az eredménye, hogy egyre több ilyen receptet sikerül megalkotnom :-)
burgonya tojás tej sonka

Szezámmagos zsemle - Paleo ►

Szezámmagos zsemle - PaleoA diéta legnehezebb része mindig a kenyér és zsemlefélék hiánya. Az hidalja át ez a szezám magos zsemle recept. Persze csak mértékkel :-)
szezámmag szezámliszt dióliszt tojás

Tojáskrém ►

TojáskrémHúsvét után, vagy alatt szokott nálunk az asztalra kerülni a sonkakrémmel együtt a tojáskrém, mivel ilyenkor mindig van feleslegesen egy pár főtt tojás.
tojás vaj mustár

Uborka saláta ►

Uborka salátaAhogy megjelennek tavasszal a friss zöldségek, keressük az alkalmat, hogy valamilyen salátát készíthessünk. Az uborka saláta jellemzően kísérőétel szokott lenni, bár a lányaim inkább a főétel helyett eszik. Ebből adódóan nagyon jó alku eszköz. Ha megeszik a főételt, mehet a saláta :-)
uborka ecet cukor só

Zabkorpás pogácsa ►

Zabkorpás pogácsaA zabkorpás pogácsa kedvező élettani hatásai mellett nagyon finom. Könnyen rá lehet kapni.
zabkorpa pogácsa tészta