Citromos sült krumpli mártogatóssal
(előétel)
Hozzávalók:
1 kg krumpli, 1 dl olívaolaj, 1 db citrom, 1 dl víz, 2 ek. szárított oreganó, durva tengeri só, a fokhagymás mártogatóshoz:, 1,2 dl natúr joghurt, 0,5 dl olívaolaj, 2 szelet száraz fehér kenyér, 2-3 gerezd fokhagyma, kis csokor petrezselyem, pár csepp citromlé, só,Elkészítés:
A fokhagymás mártogatós alapanyagait egy mély tálba tesszük majd egy botmixerrel pürésítjük, majd a tálalásig hűtőben tartjuk.
A krumplit megpucoljuk, hasábokra vágjuk. Az olajat keverjük el a citrom kifacsart levével, az oreganóval és a sóval. A krumplit sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, ráöntjük a fűszeres olajat és kézzel elkeverjük. Öntünk alá vizet és takarás nélkül a sütő legmagasabb fokozatán 45 percig ropogósra sütjük.
További ételek, amelyek érdekelhetnek:
Bundás kenyér
A bundás kenyér gyerekkorunk klasszikus reggelije volt. Citromos teával még ma is lázba hoz.
tojás kenyér
Sonkás burgonyafelfújt
Nagyon sokszor fordul elő, hogy csak valamilyen apró falatkákra van szükség. Például, ha vendégek jönnek, vagy ha mozizunk itthon.
A lányok nagyon imádják az ilyen apró kínálgatósokat, így elég gyakran kell csinálnom, aminek az az eredménye, hogy egyre több ilyen receptet sikerül megalkotnom :-)
burgonya tojás tej sonka