Paleo parasztkenyér

Paleo parasztkenyér

Hozzávalók:

110 g mandula liszt, 45 g lenmagpehely, 30 g kókuszliszt, 24 g útifű maghéj, 1 cs. tk. szódabikarbóna, 1 cs tk. só, 1 cs tk. aszkorbinsav, 4 tojás, 1,5 dl víz,

Elkészítés:

Ezt a kenyér receptet egy barátnőmtől kaptam. Amikor első alkalommal csináltam még macerásnak tűnt, de idővel és gyakorlattal gyerekjáték lett az elkészítése.

A sütőt előmelegítjük 200 fokra, úgy hogy egy vízzel teli edényt teszünk az aljára.
A száraz hozzávalókat elegyíteni kell a vizes hozzávalókkal, majd addig keverni, amíg az útifű maghéj fel nem veszi a hozzá adott vizet.
Ezt követően kézbe vehető bucit kapunk, melyet nedves kézzel formázunk.
A kenyeret sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük, tetejét bevágjuk, megszórjuk útifűmaghéjjal, majd betesszük a sütőbe. 30
percig sütjük párás környezetben, majd további 30 percig úgy, hogy kivesszük a vizes edényünket. Ez utóbbi 30 perc már 180 fokos sütési hőmérsékleten kell történjen.
A 30 perces párás sütési fázis után 10 percenként vízpermettel v. vizes ecsetes lekenéssel növelhetjük a ropogósságot és a kéreg
vastagságát.

Támogass minket azzal, hogy a hirdetésre kattintasz. Köszönjük!

További ételek, amelyek érdekelhetnek:

Almás süti - Paleo

Almás süti - Paleo

Aki már diétázott, tudja mennyire felértékelődnek az édességek ilyenkor. Nos itt egy recept, amelyet diéta alatt is büntetlenül lehet fogyasztani.
alma tojás mandula fahéj

Csokis - Banános keksz - Paleo

Csokis - Banános keksz - Paleo

Ez a legegyszerűbb paleo süti, amit csak el lehet készíteni. Tisztára olyan, mint amikor gyerekkorunkban mindenféle édességet összekevertünk, és elneveztük mindent bele sütinek
csokoládé xilit mandula banán

PALEO ISLER

PALEO ISLER

Aki foglalkozott paleo diétával, az tudja milyen fontos, hogy legyenek sütemény receptjeink is. Nekem ez a recept volt az első, amit elkészítettem, mert az Isler a kisebbik lányom kedvence.
isler paleo

Szezámmagos zsemle - Paleo

Szezámmagos zsemle - Paleo

A diéta legnehezebb része mindig a kenyér és zsemlefélék hiánya. Az hidalja át ez a szezám magos zsemle recept. Persze csak mértékkel :-)
szezámmag szezámliszt dióliszt tojás

Eszközök

Elküldöm ezt a receptet levélben
Share on Tumblr

Nézd meg mit főzhetsz még ezekből

kenyér, paleo, tojás, lenmagpehely, mandula liszt, kókuszliszt

Szólj hozzá