Almás süti - Paleo
(deszert)
Hozzávalók:
100 g mandula liszt, 30 g kókuszzsír, 2 db tojás, 0,7 dl víz, 15 csepp sztívia, de lehet más paleo édesítőszer /eritrit, xylit/, ha valaki nem szereti a sztívia jellegzetes ízét, 5-6 db alma, kókusz csipsz v. kókuszreszelék, őrölt fahéj, durvára aprított mandula v. mogyoró,Elkészítés:
Aki már diétázott, tudja mennyire felértékelődnek az édességek ilyenkor. Nos itt egy recept, amelyet diéta alatt is büntetlenül lehet fogyasztani.
A mandulalisztet, kókuszzsírt, sztíviát, vizet és a tojások sárgáját összekeverjük.
Belekeverhetjük a mogyorót/mandulát.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a tésztához keverjük, és egy kerek 22-24cm átmérőjű tortaformába simítjuk.
A meghámozott almákat vékony szeletekre vágjuk, kevés kókuszzsíron fahéjjal meghintve, serpenyőben rövid ideig süssük elő, majd egyenletesen osszuk el a tészta tetején. Legalább olyan vastag rétegben halmozzunk almát, amilyen vastag a tészta.
Szórjuk meg fahéjjal, kókusszal, ha nem tettük a tésztába a mandulát/mogyorót azt is a tetejére szórhatjuk.
Ettől ropogósabb lesz.
160 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.
A mandulalisztet, kókuszzsírt, sztíviát, vizet és a tojások sárgáját összekeverjük.
Belekeverhetjük a mogyorót/mandulát.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a tésztához keverjük, és egy kerek 22-24cm átmérőjű tortaformába simítjuk.
A meghámozott almákat vékony szeletekre vágjuk, kevés kókuszzsíron fahéjjal meghintve, serpenyőben rövid ideig süssük elő, majd egyenletesen osszuk el a tészta tetején. Legalább olyan vastag rétegben halmozzunk almát, amilyen vastag a tészta.
Szórjuk meg fahéjjal, kókusszal, ha nem tettük a tésztába a mandulát/mogyorót azt is a tetejére szórhatjuk.
Ettől ropogósabb lesz.
160 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.
© FőzzVelem! Minden jog fenntartva.
További ételek, amelyek érdekelhetnek:
Kattancs
A kattancs úgy került a repertoáromba, hogy a nagyobbik lányom indult egy néprajzi versenyen, ahol táj ételeket is kellett csinálni. Mivel édesszájú, így csak valamilyen sütemény jöhetett szóba.
Megnéztük a lehetőségeket, és így esett a választás a kattancsra.
őrölt pirospaprika liszt élesztő vaj tojás
Barackos piskóta tekercs
A barackos piskótatekercs gyerekkorom kedvenc receptje. Nagyon sok szép régi emlék kapcsolódik hozzá.
Amikor sütök egy adaggal, és majszoljuk a családdal eszembe jutnak a régi nyarak, amikor eltettük a házi barack lekvárt, vagy amikor mindenki segíteni akart az elkészítésben, hogy lenyalhassa a kanálon maradt lekvárt.
Barack lekvár tojás liszt cukor