Zelleren párolt pulykamell

(főétel)

Hozzávalók:

70 dkg pulykamellfilé, 50 dkg szeletelt zeller, 1 fej vöröshagyma, 4-5 gerezd fokhagyma, 2 pohár natúr joghurt, só, őrölt bors,

Elkészítés:

Ágyazós pulyka az otthoni neve, mert megágyazunk a pulykának.
Egy tepsit olajjal finoman meglocsolunk. Nem szabad tocsognia, de azért ne is száradjon ki sülés közben.
A tepsibe tegyük a felszeletelt zellert és a szintén felszeletelt vöröshagymát. A lényeg, hogy egységesen terüljön el majd a hús alatt.
A húst elő lehet sütni serpenyőben, de mi nem szoktunk ezzel vesződni, hanem a felszeletelt húst mindkét oldalán megsózzuk és a zelleres-hagymás ágyra tesszük. Finoman megszórjuk a tetejét őrölt fehérborssal (keveset szabad csak tenni rá).

A fokhagymát összezúzzuk és összekeverjük a joghurttal, majd egyenletesen a hús tetejére kenjük.

Meleg sütőben fólia alatt 20-25 percig pároljuk, majd levesszük róla a fóliát és további 20 percig úgy sütjük. Amint a teteje megpirult kész.

Köretnek adható hozzá rizs, de nagyon finom natúr endívia salátával is.

További ételek, amelyek érdekelhetnek:

Sült egész csirke

A sült egész csirke azért nagyszerű választás, mert szinte mindenki mást szeret a sült csirkében. Van, aki a combját és van aki mellét. Én nagyon szeretem a szárnyát is. Amikor egész csirkét sütök, az ebéd jobban hasonlít egy kőkorszaki örömünnepre, mint egy vasárnapi ebédre :-)
csirke só olaj