Tempurabundás pulykafalatok

(főétel)

Tempurabundás pulykafalatok

Hozzávalók:

50 dkg pulykamell filé, 10 dkg liszt, 7 dkg étkezési keményítő, 1 teáskanál só (a bundához), 1 mokkás kanál szódabikarbóna, 1 tojás, 2,5 dl jéghideg víz,

Elkészítés:

Nagyon szeretem a tempurabundát, mert néha jó a változatosság, ha rántott dolgokat szeretnék a tányérra tenni. Külön jó, hogy sokkal gyorsabban megvan, mintha hagyományos panírba készíteném.
 
Az elkészítése nagyon egyszerű.
A pulykamellet megmosom és csíkokra vágom, majd a csíkokat 4-5 centiméteres hasábokra.
Egy tálba teszem és 2 teáskanál sóval és 1 teás kanál őrölt fehérborssal alaposan elkeverem és 2-3 percig állni hagyom.
Egy tálban összekevesem a lisztet a keményítőt és a szódabikarbónát, valamint adok hozzá 1 teáskanál (2-3g) sót. Ezt is jól elkeverem.
Egy másik tába beletöröm a tojást és elkeverem. Hozzáöntöm a jéghideg vizet, majd kevergetés mellett hozzáadom az összekevert száraz dolgokat.
 
Egy serpenyőben jól felforrósítom az olajat. Ha kész, a pulyka falatkákat belemártom a tésztába, majd a forró olajba teszem. 7-8 perc alatt megsül. Amikor zsemlebarna a bundája, kiveszem és papírtörtőre teszem, hogy minden olajat felszívjon.
 
Jázmin rizzsel szoktuk enni, és néha szoktam hozzá valamilyen mártogatós szószt csinálni, mert a lányok nagyon szeretik :-)

További ételek, amelyek érdekelhetnek:

Összedobálós sűlt finomság

Összedobálós sűlt finomság

Ezt a receptet a neten találtam, és már első olvasásra felmerült bennem, hogy ezt nagyon jól lehetne variálni. Mivel minden fontos összetevő volt itthon így csábító volt a gondolat, hogy lehetne ez az ebéd. Már sütés közben is mesés illatok áradtak mindenfelé, de amikor kész lett az volt az igazi csoda.

Pulykacombok szalonnacsíkokba csavarva

Pulykacombok szalonnacsíkokba csavarva

A sült pulyka hagyományos karácsonyi étel, ám az egész pulyka megsütése néha nem szükséges. Ilyenkor szalonnába tekert mellet, vagy combot szoktam sütni.
pulykacomb bacon

Share on Tumblr

Nézd meg mit főzhetsz még ezekből

pulykamell, tojás, liszt