Vaníliás - fehér csokis muffin
(deszert)
Hozzávalók:
25 dkg fehér csokoládé, 2 db tojás, 10 dkg cukor, 15 dkg liszt, 25 ml vanília aroma, 1 tk. sütőpor, 200 ml habtejszín, , Díszítéshez: , 5 dkg fehér csokoládé, dekor cukor,Elkészítés:
Ennek a muffinnak az ötlete a nagylányomnak köszönhető, mert ő imád mindent, ami vaníliából és fehér csokiból van.
Először gőz fölött folyamatos kevergetés mellett megolvasztok 20 dkg fehér csokit. Ha megolvadt, leveszem a gőzről és még kb. 5 percig kevergetem, hogy folyós maradjon és hogy kihűljön.
A tojásokat és a cukrot habosra verem.
Átváltok fakanálra és folyamatos keverés mellett beleteszem a vanília aromát és a habtejszínt.
Ezek után a kihűlt fehér csokiba beleteszem ezt a finomságot és csomómentesre elkeverem.
A lisztet (amit a lelkesebbek le is szitálhatnak) összekeverem a sütőporral és beleöntöm folyamatos kevergetés mellett a folyékony hozzávalókba. Amint ezt szépen, csomómentesre elkevertük felkockázzuk a megmaradt 5 dkg fehércsokit és nagy mozdulatokkal belekeverjük.
A sütőt előmelegítjük kb. 175 °C-ra vagy gázsütőn a 4-es fokozatra. A muffintepsit kibéleljük muffin papírral és kb. 1,5-2 evőkanálnyi tésztát teszünk bele minden egyes formába. 15 perc alatt kész.
Ez már így is tökéletes és finom, de ha a gyerekek nagyon kreatívak dekorálhatják is.
5 dkg fehér csokit gőz fölött megolvasztunk majd folyamatos kevergetés mellett kihűtjük.
Ezzel megkenjük a kihűlt muffinokat és dekor cukorral lehet díszíteni.
További ételek, amelyek érdekelhetnek:
Vaníliás keksz
Mint mindenki, mi is édesszájúak vagyunk:-)
Nagyon szeretjük az apró édes kekszeket. Ezekben az a legnagyszerűbb, hogy minden alkalomra lehet egyedileg díszíteni.
Nálunk jellemzően halloween-kor és karácsonykor díszít az egész család, de ha vendégek jönnek, akkor is össze szoktam dobni valami ki finomságot.
vaj cukor vanília aroma
Kókuszgolyó
Amikor gyerek voltam, anyukám minden születésnapra és a karácsony kivételével minden ünnepre készített nekünk kókuszgolyót.
A torta mellett mindig ez volt a nap fénypontja. Mivel nagyon gyorsan elkészíthető, én is gyakran csinálok. Persze a lányoknak már nem azt jelenti mint nekem, de azért nagyon hamar el szokott fogyni
kókusz margarin meggy