Tyúkhúsleves

(főétel)

Hozzávalók:

1/2 tyúk, 3 db sárgarépa, 3 db fehér répa, 1 db karalábé, 1 db zellergumó, zeller levél, petrezselyem, egész bors, só ,

Elkészítés:

Anyukám tyúkhúsleves receptje az ünnep elengedhetetlen része volt. Emlékszem, mi gyerekek mindig veszekedtünk, hogy ki kapja a legjobb falatokat.

Egy nagy fazékba beleteszem a feldarabolt tyúkot, felöntöm vízzel és beleteszek 2-3 kávéskanál sót.
Felforralom, és a forrás közben keletkező habot teaszűrővel lemerem a víz tetejéről. Óvatosan kell lemerni, nehogy összekeveredjen a vízzel.
Beleteszek 8-10 szem egész borsot, majd a csíkokra vágott sárgarépát és fehér répát.

Amikor újra felforrt, hozzáadom a kockákra vágott zeller gumót és a kockákra vágott karalábét.
Amint újra felforrt, hozzáadom a zellerlevelet és a petrezselyem levelet.

Lassú tűzön 40 percig főzöm.

Cérnametélttel tálalhatjuk.

További ételek, amelyek érdekelhetnek:

Brokkoli krémleves

A brokkoli krémleves a lányok mumusa. Riogatásnak nagyon jó, de azért néha ezt is meg kell enni. Mi persze imádjuk, de egy gyerekkel megetetni már-már lehetetlen...
brokkoli tejszín sárgarépa