Almás mézes krémes
(deszert)
Hozzávalók:
60 dkg liszt + a nyújtáshoz, 12,5 dkg vaj, 2 evőkanál méz, 15 dkg porcukor, 2 tojás, 1-1,5 dl tej, 1 teáskanál szódabikarbóna, 10 dkg ét tortabevonó, 4 dl almalé, 5 dkg cukor, 1 csomag vaniliás pudingpor, 25 dkg vaj, 15 dkg baracklekvár, 1 teáskanál őrölt szegfűszeg,Elkészítés:
A tésztához kissé elmorzsoljuk a lisztet, a szódabikarbónát és a puha vajat. A mézet, a porcukrot, a tojást és az 1 dl tejet simára keverjük, majd a lisztes részhez adjuk és sima tésztává dolgozzuk. Ha szükséges adjunk még hozzá tejet, hogy összeálljon. Szobahőmérsékleten 15-20 percig letakarva pihentetjük.
A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk. Kb fél cm vastag és 20*30 cm-es lapokat nyújtunk belőle egy kilisztezett felületen. Sütőpapírral bélelt tepsibe beleteszem a tészta lapokat és 6-8 perc alatt aranybarnára sütjük a 180 fokra előmelegített sütőben. Ha kész kivesszük és kihűtjük.
A krémhez felforralunk 3 dl almlevet a cukorral. A maradék 1 dl almalevet elkeverjük a pudingporral és besűritjük vele a felforralt almalevet. Ha kihűlt habosra keverjük a puha vajjal és a szegfűszeggel.
Az almás krém felét egyenletesen elkenjük az egyik tészta lapon, majd a tetejére teszek még egy lapot. Ezt megkenem baracklekvárral és ismét lapot teszek rá. Erre teszem a maradék krémet és a tetejére helyezem az utolsó lapot. Beteszem a hűtőbe dermedni.
A csokit forró víz fölött megolvasztom és a hűtőből kivett süti tetejét egyenletesen bevonom vele. Ha megköt a csoki egyenlő szeletekre vágjuk és lehet enni.
A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk. Kb fél cm vastag és 20*30 cm-es lapokat nyújtunk belőle egy kilisztezett felületen. Sütőpapírral bélelt tepsibe beleteszem a tészta lapokat és 6-8 perc alatt aranybarnára sütjük a 180 fokra előmelegített sütőben. Ha kész kivesszük és kihűtjük.
A krémhez felforralunk 3 dl almlevet a cukorral. A maradék 1 dl almalevet elkeverjük a pudingporral és besűritjük vele a felforralt almalevet. Ha kihűlt habosra keverjük a puha vajjal és a szegfűszeggel.
Az almás krém felét egyenletesen elkenjük az egyik tészta lapon, majd a tetejére teszek még egy lapot. Ezt megkenem baracklekvárral és ismét lapot teszek rá. Erre teszem a maradék krémet és a tetejére helyezem az utolsó lapot. Beteszem a hűtőbe dermedni.
A csokit forró víz fölött megolvasztom és a hűtőből kivett süti tetejét egyenletesen bevonom vele. Ha megköt a csoki egyenlő szeletekre vágjuk és lehet enni.
© FőzzVelem! Minden jog fenntartva.
További ételek, amelyek érdekelhetnek:
Csokis - Banános keksz - Paleo
Ez a legegyszerűbb paleo süti, amit csak el lehet készíteni.
Tisztára olyan, mint amikor gyerekkorunkban mindenféle édességet összekevertünk, és elneveztük mindent bele sütinek
csokoládé xilit mandula banán
Fügés, mandulakrémes pite
Amikor ültettünk egy fügefát az udvarra kicsit reménykedtem benne, hogy szép nagy termései lesznek idővel, mert gyerekkorom óta imádom a fügét :-) És persze mindent, amiben füge van. Amikor elkezdett teremni, gyorsan kellett egy recept, amivel kipróbálhatom. Ezt a receptet találtam meg elsőre.
füge vanília fagylat