Körtés sütemény vaníliasodóval
(deszert)
Hozzávalók:
20 dkg vaj+ a kikenéshez, 30 dkg barna cukor, 4 db tojás, 7,5 dkg liszt+ a kikenéshez, 5 dkg keserű kakaópor, 10 dkg étcsokoládé, 3 db körte, A sodóhoz:, 500 ml tej, 2 evőkanál kristálycukor, 1 evőkanál vaj, fél teáskanál vaníliakivonat,Elkészítés:
A tésztához a vajat olvasszuk meg és hagyjuk kissé hűlni. Öntsük keverőtálba, adjuk hozzá a barna cukrot és jó alaposan keverjük össze.
A tojásokat egyesével üssük egy bele, és robotgéppel dolgozzuk össze kb.2-3 perc alatt. Habos masszát kell kapnunk. Szitáljuk bele a lisztet és a kakaóport, adjuk hozzá az apróra vágott étcsokoládét és keverjük ismét össze nagyon alaposan.
Öntsük a tésztát egy kivajazott, kilisztezett kapcsos tortaformába. A megmosott körtéket hámozzuk meg, vágjuk félbe és szedjük ki a magházát. A domború oldalukat vagdossuk be 2-3 mm-enként, majd tegyük a tésztára úgy, hogy minden szeletre jusson egy fél körte. Süssük aranysárgára180 fokon kb. 30 perc alatt.
A vaníliasodóhoz öntsünk egy lábasba tejet, szórjuk bele a cukrot, és kevergetve, kis lángon melegítsük, amíg a cukor feloldódik. Húzzuk le a tűzről, keverjük bele a vajat, a vaníliakivonattal együtt. A sodót lehűtve a sütire locsoljuk.
A tojásokat egyesével üssük egy bele, és robotgéppel dolgozzuk össze kb.2-3 perc alatt. Habos masszát kell kapnunk. Szitáljuk bele a lisztet és a kakaóport, adjuk hozzá az apróra vágott étcsokoládét és keverjük ismét össze nagyon alaposan.
Öntsük a tésztát egy kivajazott, kilisztezett kapcsos tortaformába. A megmosott körtéket hámozzuk meg, vágjuk félbe és szedjük ki a magházát. A domború oldalukat vagdossuk be 2-3 mm-enként, majd tegyük a tésztára úgy, hogy minden szeletre jusson egy fél körte. Süssük aranysárgára180 fokon kb. 30 perc alatt.
A vaníliasodóhoz öntsünk egy lábasba tejet, szórjuk bele a cukrot, és kevergetve, kis lángon melegítsük, amíg a cukor feloldódik. Húzzuk le a tűzről, keverjük bele a vajat, a vaníliakivonattal együtt. A sodót lehűtve a sütire locsoljuk.
© FőzzVelem! Minden jog fenntartva.
További ételek, amelyek érdekelhetnek:
Csörögefánk
Nem diétás süti, de néha napján azért egy csörögefánk partira mindig vevők vagyunk.
liszt tojás vaj tejföl
Fügés, mandulakrémes pite
Amikor ültettünk egy fügefát az udvarra kicsit reménykedtem benne, hogy szép nagy termései lesznek idővel, mert gyerekkorom óta imádom a fügét :-) És persze mindent, amiben füge van. Amikor elkezdett teremni, gyorsan kellett egy recept, amivel kipróbálhatom. Ezt a receptet találtam meg elsőre.
füge vanília fagylat