Kapros túróval töltött csirkemell
(főétel)
Hozzávalók:
100 g csirkemell filé, 30 g sovány túró, 30 g zsírszegény joghurt, kapor, só,Elkészítés:
A recept - bevallom - nem a sajátom, bár egyszerűsége miatt, akár én is kitalálhattam volna.
Gyomorkímélő étel, így bulik után-, vagy esetemben előtt erősen ajánlott.
A csirkemellet alaposan megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, enyhén besózzuk. A különböző sók általában különböző erősségűek, így mindenki annyi sót használjon, amennyit a húsok besózására megszokott. Mi amióta himalájai sót használunk, kicsit többet kell tennünk rá, mint amit megszoktunk korábban.
A túrót elkeverjük a joghurttal és a kaporral, ezt a masszát rákenjük a húsra, feltekerjük, hústűvel összetűzzük.
Amennyiben van otthon sütőzacskónk, tegyük bele, és zsiradék hozzáadása nélkül süssük meg.
Ha nincs otthon sütőzacskó, akkor kevés olajon vagy vajon, közepes hőmérsékleten is süthetjük. Ez utóbbi esetben ne felejtsük el, hogy a zsiradékhoz, vagy olajhoz mindig kell egy kevés vizet is önteni.
Főtt rizst, vagy vajas burgonyapürét kínáljunk hozzá.
További ételek, amelyek érdekelhetnek:
Feketebabos, zöldfűszeres taco
A párom nagyon szereti a mexikói csípős ételeket, és az utóbbi időben azt látom, hogy a kisebbik lány is kezd rákapni.
Így nem úsztam meg, hogy egy kicsit körbenézzek taco és enchilada vonalon is. Nehezítette a dolgot, hogy mostanában igyekszünk kevesebb húst enni, így muszály voltam a vegetáriánus vonalat is tanulmányozni. Ebből lett ez a recept :-)
feketebab jalapenho lime
