Fahéjas, szirupos fánk avagy lukumadesz
(deszert)
Hozzávalók:
40 dkg liszt, 2 dkg friss élesztő, 2 ek. cukor, 6 ek. méz, 1 ek. őrölt fahéj, 1 db citrom, olaj a sütéshez,Elkészítés:
A kevés langyos vízben elkevert élesztőt összevegyítjük 15 dkg liszttel és 1 ek. cukorral. 30 percre kelni félretesszük. Mikor a duplájára kelt, hozzáadjuk a maradék lisztet és cukrot és annyi vizet, hogy gyúrható, lágy tésztát kapjunk. 1,5 órán keresztül kelesztjük. Közben elkészítjük a szirupot, amihez a mézet elkeverjük a citrom kifacsart levével, az őrölt fahéjjal és a 2 dl vízzel. Ezt nagy láng fölött forralva besűrítjük. Kanállal szaggatjuk bele a bő, forró olajba. A kisült fánkokat papírtörlőn lecsöpögtetjük, majd egy tálba tesszük és meglocsoljuk a sziruppal.
További ételek, amelyek érdekelhetnek:
Mákos guba
Nagy kedvencem a mákos guba. Ha rossz kedvem van, mindig ezzel vigasztalom magam.
mák kifli tej valilia
Almás süti - Paleo
Aki már diétázott, tudja mennyire felértékelődnek az édességek ilyenkor. Nos itt egy recept, amelyet diéta alatt is büntetlenül lehet fogyasztani.
alma tojás mandula fahéj