Fügés, mandulakrémes pite

(deszert)

Fügés, mandulakrémes pite

Hozzávalók:

A tésztához:, 12,5 dkg vaj + a kikenéshez, 7,5 dkg cukor, 1 db tojás, negyed teáskanál só, 37,5 dkg liszt + a formához, A mandulakrémhez:, 12,5 dkg vaj, 12,5 dkg cukor, 30 dkg darált mandula, 4,5 dkg liszt, 2 db tojás, 2 teáskanál vaníliakivonat, 4 db friss füge,

Elkészítés:

Amikor ültettünk egy fügefát az udvarra kicsit reménykedtem benne, hogy szép nagy termései lesznek idővel, mert gyerekkorom óta imádom a fügét :-) És persze mindent, amiben füge van. Amikor elkezdett teremni, gyorsan kellett egy recept, amivel kipróbálhatom. Ezt a receptet találtam meg elsőre.

A tésztához a vajat és a cukrot kézimixerrel keverjük habosra,majd dolgozzuk bele a tojást. Adjuk hozzá a lisztet a sóval, és gyors mozdulatokkal gyúrjuk sima tészává. Nyomkodjuk a tésztát egy kivajazott, kilisztezett piteformába úgy, hogy körben az oldalán a pereméig érjen. Tegyük hűtőbe 30 percre.
A töltelékhez a vajat kézi mixerrel keverjük habosra a cukorral egy nagyobb tálban Adjuk hozzá a vaníliakivonatot,  és keverjük hozzá a tojásokat.

Keverjük bele a darált mandulát meg a lisztet. Vegyük ki a hűtőből a formát és kanalazzuk a tölteléket a tésztára.
Mossuk meg és csepegtessük le a fügéket, majd vágjuk félbe mindegyiket. Nyomkodjuk a krémbe a fügéket a vágott oldalukkal felfele és az előmelegített 180 fokos sütőben 50 percig süssük. 

Tálaláskor vaníliafagyit vagy tejszínhabot tehetünk mellé.

További ételek, amelyek érdekelhetnek:

PALEO ISLER

PALEO ISLER

Aki foglalkozott paleo diétával, az tudja milyen fontos, hogy legyenek sütemény receptjeink is. Nekem ez a recept volt az első, amit elkészítettem, mert az Isler a kisebbik lányom kedvence.
isler paleo

Brownie

Brownie

Bár még csak mostanában fedeztük fel magunknak, a Brownie egyből ez egyik kedvenc sütink lett.
brownie csokoládé valília

Eszközök

Elküldöm ezt a receptet levélben
Share on Tumblr

Nézd meg mit főzhetsz még ezekből

füge, vanília fagylat