Női szeszély

(deszert)

Hozzávalók:

14 dkg vaj, 7 tojás , 14 dkg liszt, 28 dkg cukor, 1 kávéskanál sütőpor, 20 dkg sárgabaracklekvár, vaj és liszt a kikenéshez,

Elkészítés:

A szobahőmérsékletű margarint habosra keverjük a 7 tojás sárgájával és a 14 dkg cukorral, majd hozzákeverjük a kávéskanálnyi sütőporral elkevert 14 dkg lisztet. Egy tepsit kivajazzuk, lisztezzük és belerakjuk a tésztát. Ez egy elég sűrű tészta, nem folyik, ezért kenőkéssel kenjük a 20x30 cm-es tepsibe. Egyébként a meleg hatására szépen elterül majd.
170 fokra előmelegített sütőben világosra sütjük. Amíg sül, a 7 tojás fehérjét 14 dkg cukorral kemény habbá verjük.
A tésztát kivesszük a sütőből, baracklekvárral gazdagon megkenjük, és rárakjuk a tojás fehérjét. A tetejét villával megmintázzuk, majd 5 percre visszatesszük a sütőbe, amíg szép színt kap a teteje.

További ételek, amelyek érdekelhetnek:

Barackos piskóta tekercs

A barackos piskótatekercs gyerekkorom kedvenc receptje. Nagyon sok szép régi emlék kapcsolódik hozzá. Amikor sütök egy adaggal, és majszoljuk a családdal eszembe jutnak a régi nyarak, amikor eltettük a házi barack lekvárt, vagy amikor mindenki segíteni akart az elkészítésben, hogy lenyalhassa a kanálon maradt lekvárt.
Barack lekvár tojás liszt cukor