Nigella Lawson - Régimódi csokoládétorta
20 dkg liszt 20 dkg cukor 1 tk sütőpor 1/2 tk szódabikarbóna 2 tk vanília kivonat 1,5 dl krémes tejföl 18 dkg puha vaj 9 dkg kakaópor 2 tojás
A krémhez: 18 dkg étcsokoládé (jó minőségű) 7 dkg vaj 2 ek kukoricaszirup (juharszirup) 1 tk vaníllia kivonat 1 és 1/4 dl tejföl 30 dkg átszitált porcukor A tésztához az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, és kétfelé osztjuk. Vajazott, lisztezett formába rakjuk (az egész kb.1 kg, így kb. fél kg-os lesz egy tortalap nyersen). Előmelegített sütőben kisütjük mindkét lapot. Ha nincs két 20 cm-es tortaforma, egy olyan edényben is megsüthetjük, melyen nincs semilyen műanyag alkatrész. (Én pl. egy 20 cm-es, zománcozott lábast vajaztam, liszteztem ki, és ebben sütöttem ki a lapokat.) Kihűtjük a kész tortalapokat. A krémhez az étcsokit a vajjal felolvasztjuk. A kukoricaszirupot a vaníliával, a tejföllel, a porcukorral összekeverjük, és hozzáadjuk a étcsokis vajhoz. Az egyik tortalapot megkenjük, ráhelyezzük a másikat, és bevonjuk az összes megmaradt krémmel.
További videók
