Sóskamártás
(főétel)
Hozzávalók:
1 cs mirelit sóska, só, 1/2 dl tej, olaj, liszt, ecet, cukor, személyenként 1 tojás,Elkészítés:
A sóska gazdag vasban és C vitaminban. Télen kötelező.
A tejben, lassú tűzön kb 20 percig főzöm a sóskát. Nagyjából úgy, hogy ebben olvadjon ki. Amennyiben nem mirelit sóskából csináljuk, akkor ne felejtsük a megmosott sóskalevelek közepén lévő eret kivenni, mert az elég kemény, és szálkaként marad a mártásban.
Ha a sóska krémes lett, hozzáadok 1 mokkás kanál sót, és vékony rántással berántom.
2 evőkanál cukrot adok hozzá és pici ecettel ízesítem.
A krumplit megpucolom és megmosom. Után kb 2 cm-es kockákra vágom és enyhén sós vízben megfőzöm.
Tálaláskor a tányérba teszem a krumplit, majd leöntöm sóska szósszal. Ezután teszem a tetejére a tükörtojást.
A tejben, lassú tűzön kb 20 percig főzöm a sóskát. Nagyjából úgy, hogy ebben olvadjon ki. Amennyiben nem mirelit sóskából csináljuk, akkor ne felejtsük a megmosott sóskalevelek közepén lévő eret kivenni, mert az elég kemény, és szálkaként marad a mártásban.
Ha a sóska krémes lett, hozzáadok 1 mokkás kanál sót, és vékony rántással berántom.
2 evőkanál cukrot adok hozzá és pici ecettel ízesítem.
A krumplit megpucolom és megmosom. Után kb 2 cm-es kockákra vágom és enyhén sós vízben megfőzöm.
Tálaláskor a tányérba teszem a krumplit, majd leöntöm sóska szósszal. Ezután teszem a tetejére a tükörtojást.
© FőzzVelem! Minden jog fenntartva.
További ételek, amelyek érdekelhetnek:
Sárgaborsó főzelék
A sárgaborsó főzeléknek a színe a legjobb. Nagyon klassz okker színe van. Finom és tápláló. Örökmozgó gyerekkel rendelkező családban elengedhetetlen kelléke az étrendnek.
sárgaborsó liszt só
Finomfőzelék
Még emlékszem, hogy mennyire szerettük napköziben a finomfőzeléket feltéttel :-)
Nem tudom, hogyan csinálták - és lehet, hogy jobb is - de az itthoni is van olyan finom, ha nem finomabb. A lányok is és persze én is nagyon imádom.
sárgarépa fehér répa liszt