Házi csirke burger
(főétel)
Hozzávalók:
2 csirkemell, 12 szelet bacon, 2 db paradicsom, 1 cs lapka sajt, 1 zacskó endívia saláta, 1 fej vöröshagyma, ketchup, majonéz, 4-5 gerezd fokhagyma, 1 tasak csirkefűszer, olaj, 4 nagyobb hamburger zsömle,Elkészítés:
Ezt a csirkés hamburgert nagyon szeretem. És persze ilyet nem kapni a gyorséttermekben.
A hús elkészítése a grillezett csirkemellnél található, de gyorsan leírom ide is.
A húst előző nap elő kell készíteni.
A csirkemellet jó alaposan megmosom, majd felszeletelem. Kb fél centis szeletek legyenek.
A fokhagymát megpucolom és apróra vágom.
A szeleteket egy jénaiba teszem úgy, hogy minden szeletet megszórok csirkefűszerrel és fokhagymával, majd meglocsolom olajjal.
Ezután egy éjszakára beteszem a hűtőbe.
Másnap készítem elő a hozzávalókat.
A baconszeleteket megsütöm, a paradicsomokat felkarikázom, akárcsak a hagymát.
A zsömléket pedig félbevágom.
A húsokat a grillrácsra teszem és 10-15 perc alatt készre sütöm. Amint kész, a zsömléket belső felükkel a rácsra teszem, hogy kicsit megpiruljanak.
Ezután összeállítom a szendvicseket.
A zsemle tetejére majonézt kenek vékony rétegben, majd erre salátát szórok, majd a paradicsomkarika méretétől függően 2-3 szelet paradicsomot teszek rá.
Az aljára ráteszek 1-2 szelet csirkemellet, majd erre 2 szelet sajtot és végül a bacont. Aki szereti, az ide teheti a hagyma karikákat. 2-3 kör ketchuppal zárom az alját.
Ezután óvatosan összefordítom a két felet.
További ételek, amelyek érdekelhetnek:
Grillezett csirkemell
Grillezve minden étel egy kicsit más. Az a karamellás íz, ami a sült ételekhez ilyenkor társul, teljesen rendkívüli ízt kölcsönöz a legáltalánosabb összetevőknek is. A grillezett csirkemellet először a görög saláta kísérőjeként készítettem. Csak később lett belőle önálló étel.
csirkemell fokhagyma olaj
Házi hamburger
Mindenki szereti hamburgert. Ez alól az én lányaim sem képeznek kivételt. Viszont nem szeretem, ha gyorséttermi vackokkal tömik magukat, így ki kellett találnom valamit.
Sokat böngésztem a netet, hogy találjak egy jó receptet. Sok variációt találtam, így össze tudtam állítani a saját verziómat :-)
darált hús hagyma paradicsom bacon
Házi hamburger zsemle
Nagyon szeretem, amikor elindul a grill szezon, mert szinte mindent lehet grillen készíteni, és imádom, amikor kicsit füstös íze lesz a húsoknak. És persze teljesen más a szabadban sütni. A hamburgerhez mi mindig magunk csináljuk a zsömléket, mert olcsóbb és finomabb, mint a bolti. Az elkészítése nem bonyolult.