Vaníliás - fehér csokis muffin

Vaníliás - fehér csokis muffin

Hozzávalók:

25 dkg fehér csokoládé, 2 db tojás, 10 dkg cukor, 15 dkg liszt, 25 ml vanília aroma, 1 tk. sütőpor, 200 ml habtejszín, , Díszítéshez: , 5 dkg fehér csokoládé, dekor cukor,

Elkészítés:

Ennek a muffinnak az ötlete a nagylányomnak köszönhető, mert ő imád mindent, ami vaníliából és fehér csokiból van.

Először gőz fölött folyamatos kevergetés mellett megolvasztok 20 dkg fehér csokit. Ha megolvadt, leveszem a gőzről és még kb. 5 percig kevergetem, hogy folyós maradjon és hogy kihűljön.
A tojásokat és a cukrot habosra verem.
Átváltok fakanálra és folyamatos keverés mellett beleteszem a vanília aromát és a habtejszínt.
Ezek után a kihűlt fehér csokiba beleteszem ezt a finomságot és csomómentesre elkeverem.

A lisztet (amit a lelkesebbek le is szitálhatnak) összekeverem a sütőporral és beleöntöm folyamatos kevergetés mellett a folyékony hozzávalókba. Amint ezt szépen, csomómentesre elkevertük felkockázzuk  a megmaradt 5 dkg fehércsokit és nagy mozdulatokkal belekeverjük.

A sütőt előmelegítjük kb. 175 °C-ra vagy gázsütőn a 4-es fokozatra. A muffintepsit kibéleljük muffin papírral és kb. 1,5-2 evőkanálnyi tésztát teszünk bele minden egyes formába. 15 perc alatt kész.

Ez már így is tökéletes és finom, de ha a gyerekek nagyon kreatívak dekorálhatják is.
5 dkg fehér csokit gőz fölött megolvasztunk majd folyamatos kevergetés mellett kihűtjük.
Ezzel megkenjük a kihűlt muffinokat és dekor cukorral lehet díszíteni.

Támogass minket azzal, hogy a hirdetésre kattintasz. Köszönjük!

További ételek, amelyek érdekelhetnek:

Vaníliás keksz

Vaníliás keksz

Mint mindenki, mi is édesszájúak vagyunk:-) Nagyon szeretjük az apró édes kekszeket. Ezekben az a legnagyszerűbb, hogy minden alkalomra lehet egyedileg díszíteni. Nálunk jellemzően halloween-kor és karácsonykor díszít az egész család, de ha vendégek jönnek, akkor is össze szoktam dobni valami ki finomságot.
vaj cukor vanília aroma

Puncsos mignon

Puncsos mignon

A puncsos mignon-al elkövettem azt a hibát, hogy egyszer csináltam a lányoknak. Persze - mivel látták, hogy meg tudom csinálni, onnantól folyton kérték, hogy csináljak. Nagyon macerás. Persze ha kész, és majszoljuk a kanapén, az nagyon klassz. Az elkészítése macerás. Csak akkor kezdj hozzá, ha buzog benned a főznivágyás.
tojás liszt puncs cukor vaj

Eszközök

Elküldöm ezt a receptet levélben
Share on Tumblr

Nézd meg mit főzhetsz még ezekből

muffin, csokoládé, vanília

Szólj hozzá